Вкусниј рецепт за слеза са агар-агар: припрема карактеристика и критике

Зефир, као и слаткише, је најстарији Источна деликатес. Међутим, раније ове десерт загусцхивали јаја и шећер, беланаца и сличних намирница их воћа (углавном јабучне) пиурированнои тежине. А сад ово је умешан Агар. Ова супстанца се производи од браон и црвене алге, које живе у Тихом океану, и црно-белом мору. Карактеристика карактеристика ових биљака је да у воденим растворима, они формирају гел. Тако, агар може бити замена за желатин. Касније, као што знамо, је животињског порекла, и због производи од тога не може да се конзумира за вегетаријанце. У овом чланку ћемо дати бели слез рецепт са агар-агар. Одмах дот "ја". Зепхир може бити урађено коришћењем желатина или пектин. Али онда је цела кување технологија десерт ће бити другачије.

Марсхмаллов на француском. Производи и њихове пропорције

Многе земље тврде, родном месту овог рецепта је невероватно укусна. Француска - један од кандидата за чињеницу да је на њеној територији, по први пут је био модеран Зефир. Па, хајде да припреми ваздух, као налетом топлог југа, десерт. Рецензије кажу да је једноставан и, што је најважније, буџет. Марсхмаллов рецепт са агар-агар претпоставља да два велика јабуке. Избором воћа треба узети озбиљно. Јабуке би требало да буде сочно, слатко и мирисно - њихов укус директно зависи од квалитета производа. Воће треба да буде велика. Требамо две стотине грама печених јабука. Ипак, морамо вода - и осамдесет милилитара, и један беланцета (жуманце конзумирају друге јела). Не могу у посластицама без шећера - четири стотине и двадесет грама. Најмањи по броју, али један од најважнијих састојака је као што агар-агар. Потребно је да се сва четири грама, кафе кашику. Међутим, бели слез неће радити без ње. То ће бити објављен само укусна јабуке.

Припрема технологија

Пре свега, рецепт домаће белог слеза са агар-агар нам говори да смањи јабуку на пола и извадити семенке из воћа кутије. Онда је воће треба ставити на плех и пеците на сто и осамдесет степени око четврт сата. Рецензије кажу да може да се уради у микроталасној. Када ће јабуке бити веома мекан, они треба да буду отворене. Чине врло лако, она удаљава од коже печена меса. Јабуке треба да се додатно трљати кроз сито или Гринд у блендеру. У пире додати мање шећера пола - негде две стотине грама. Дајемо тежину потпуно охлади. Додавање пола беланцета. За почетак рада са миксером и постепено повећава брзину. Када пире Бригхтен и повећање обима, додати остатак протеин. Беат док се пушистим беле масе. Напуните агар са водом, довести до усијања. Сипати преостали шећер (220 грама). Могуће је по жељи додати за бојење хране. Стир. После кључања, кувајте још пет минута.

садња зефирок

У завршној фази припреме десерт захтева брзину и спретност. Је припремио велике листове пергамент папира, који ће отсазхиваиут слеза половине и кување торбу. Топла сируп сипа танак млаз на Аппле-протеин масе. Она је одмах почиње да згусне. Хајде да радимо са миксером за још пет до седам минута. Померање масу у цеви торби. Сложеност рада са агар-агар је да се стврдне и на четрдесет степени. Стога, морамо брзо деловати. Рецензије се саветује да узму асистента са другим теста торби. Формирају роунделс на пергаменту са преокрет. Марсхмаллов рецепт са агар-агар треба да напусти празнина за ноћ за сушење. Залепите половине заједно је лако - они остају дно са влажна и лепљива. Готови производи поспите шећером у праху.

Зепхир на ГОСТ: рецепт Агар

Многи од овог десерта евоцира светле слике на дуге прошло детињства. Али, Зефир, који се продаје у продавницама данас, носи мало сличности са тада припремљен у складу са захтевима гостију. Да би се поново врати у прошлост, да четири јабуке. Потребан степен Антоновка - у овим плодовима имају природну пектин, што повећава шансе задебљања бели слез. Четири кашичице агар потопити у непотпуном чашу хладне воде за сат времена. Током овог периода, Баке јабуке, као иу претходном рецепту, пиурируем их у блендеру. Додајте две стотине и педесет грама шећера и прстохват ваниле. Взобем битни и оставити да се охлади. Вода са агар-агар, мешајући, довести до скоро кључања. Уводимо четири стотине и педесет грама шећера. Када течност дође до кључања поново, кувати седам минута. Знак готовог сирупа су танке влакна која се протежу преко кашиком. Беат јабуке за протеин, као, како је наведено у претходном рецепту. Остузхеннои мало, али ипак топла сируп ући у ток у расутом стању. Морамо дјеловати у четири руке: А умутити, за друго. Настављамо да радимо са миксером шест минута. Брзо схифт вруће масе у цевоводу торби се депонује и половине белог слеза.

банана

Стандард рецепт за слеза с агар-агар подразумева узимање као основу за сос од јабука. Осим тога, саветује се да се Антоновка, као што је у плоду ове сорте садржи више пектин. Али, ко је рекао да не може да друго воће за припрему укусно, деликатан, крхку кору и мало влажним МИДВАИ Зефир. Банана може да послужи као основа за овај дезерт. То је добро да се стабилизује производ, и арома добија необично, егзотично. Пиурироват треба банане на излазу ће добити три стотине грама целулозе. Потребно је мало шећера да проври да испари течност непотребно. Затим банана марсхмаллов Рецепт је исти као што је описано горе.

вишња десерт

Можете узети две стотине грама свежих бобица, изаберите кости, месо да попуни кашику шећера, кувати пет минута, а затим разбити масу у блендеру. Али једноставнији начин да се купи и трешње пире серија "храна за бебе", "ФрутоНианиа", "агусха", "Тема". Изађите гори од јабука белог слеза агару. цонтент рецепт захтијева попуњавање конзерве (обично 125 г) у истом количином шећера. Кувати два минута, издвојено да се охлади. Теаспоон агар-агар за 75 милилитара воде. Десет минута касније, ставите посуду на ватру. Када кључања, додати 230 грама шећера. Још једном, кувати пет минута. Онда наставимо на исти начин као у стандардном рецепту.

брусница белог слеза

Ваздух облак са пријатном киселости - тзв овом рецепту коментаре. Цранберри Зефир на агар рецепт код куће не нуде неке од бобица. Треба нам пектин. И зато што се две велике јабуке, које се пеку у рерни, обессхкурим и р пулпе кроз сито. Цранберриес - свеже или смрзнуто бобичасто воће - морамо осамдесет грама. Блендируем га као и трљати кроз сито. Као резултат тога, морамо имати стотину и педесет грама јабука и 50 г сосом од брусница. Ово је наша основа за десерт.

Марсхмаллов рецепт са агар-агар: Црна рибизла

Поступак је исти као у припреми бруснице слаткиша. Овде масх од три велике киселе јабуке (Антоновка, грени смит) и три стотине грама црне рибизле. На овај износ главни састојци узети кашику агар, стотину и педесет милилитара воде и једног беланца. Рецензије тврде да белог слеза претвара љубичаста, са пријатном аромом и киселости.