Вино од Калина - незабораван укус и мирис лета

Познато је да свака домаћица покушава да се припреме за будуће воћа и бобица прикупљених у земљи. Један од многих начина да користе ове резерве потребно је да производи домаћу вино. А ако посматрамо технологију у овом алкохолном пићу, можете да сачувате све укусе лета.

Поред тога, домаћа вина је често много бољи у квалитету у индустријској производњи. Да поделе са читаоцима рецепт који је дуго био тестиран и успешно користи за производњу голом пића. Вино од калина има оштар укус и укусну арому. Процес израде ово пиће једноставна, док сирови материјал је био добар.

Сазревање период Калина - септембар. Али га покупи кад хладније добро. Након што је први мраз горке бобице укус постаје мекша. Њене суза, кравате греде и обесио на таванима или Порцхес Калина добро "испран" би мраза. Бобице нису само корисне, али и врло укусна. Од њих припремају разноврсна јела: зачини, сос, џем, пекмез, бомбоне, сок, вино, пелинковац, ракија ... а сада обећану рецепт.

Кућа вина из калина

Свеже смењени бобице треба да прођу, уклонити смеће, стабљике и постављање припремљени чинију, каша. Берриес не опрати, како не би опрати неопходне бактерије. Вино из Вибурнум чине обрачуна: 1 кг сировог материјала - 200 мл воде (пречишћене), 100 г шећера и грожђице бит.

Затворите контејнера финиш са свим компонентама комад газе и оставите 3-4 дана на топлом месту за ферментацију. Након неког времена, одвојен од дебљине, филтрирати сок и допуните водом. Следеће, на 4., 7., 10. дан у малим порцијама додати шећер. Сет на врату посебног поклопца са водом печатом.

Након око 4 недеље (када ће се процес ферментације), вино од калина сипа у другу посуду, да га брани и унесите укус. Потпуно спремни вино се сматра месец дана. Таква ремаркабле пиће може чувати више од годину дана у бочицама наслаганих хоризонтално у просторију са температуром испод 5 ^{° Ц} топлоте, што доприноси очувању вина укуса запањујуће.

Инфузија калина

Празници су често праћени различитим духови домаће. Популаран међу њима се такође сматра ликер - слатки напитак од воћа и бобица у алкохолу (или водка) са додатком шећера. Његова снага је нешто већа од вина (18-20%). Такође можете кувати и мека кући наливоцхку. Да бисте то урадили, попуните боца припремљен без отпадака и оставља бобицама 4/5 укупне запремине. Попуните са шећером до врха, покрити газом и оставити да одстоји 5 дана за сазревање у сунчаном месту. Повремено протресите посуду. Када ферментација почне, боца треба уклонити на тамном месту за око два месеца. Инфузија Калина без вотке спреман! Даље, овај напитак одвод, сипати у одговарајућу посуду и чврсто поново затворен.

Сада, искористивши наших рецепата, можете кувати у кући, осим ликер или вино од Вибурнум.