Аронија или Аронија - вишегодишња жбун са лепим малим цветова и веома укусне бобице, које сазревају крајем лета и почетком јесени (август - септембар). Њени плодови су богате угљеним хидратима, флавоноиди, витамин П, Ц, танини и органских киселина, а такође садрже мноштво микроелемената: бакар, гвожђе, магнезијум, манган, молибден, бор, и многи други. ет ал. Стога су се широко користе у кувању, као у кондиторској индустрији, припремање ових сокова и безалкохолних пића, џемова и слатка, мармелада, и боје, као вина, ликера и ликера. Популарни рецепти и више једноставних јела, као што су црне ароније, гумиран са шећером. Ово је један од најважнијих економских и приступачним опцијама за жетву своје плодове за зиму. А такође се нашироко користи у медицинске сврхе као укусна додатак општу шему терапије атеросклерозе, хипертензије, хеморагијске дијатезом и гастритиса са смањеном секрецију хлороводоничне киселине. Такођер аронија шећер цхолагогуе активна, тако да се може користити у болести јетре и жучних путева. Наравно, изражен терапијски ефекат се не очекује, а не можете да га злоупотребљавају, али као тоник, посебно зими, то ће нам помоћи да подржи имунолошки систем и спречавају недостатком витамина до пролећа.
припрема
Аронија, Масхед са шећером, веома укусан иу чистом облику или у комбинацији са другим воћа и бобица. Стога, могуће је да се припреме за зиму, заједно са брусница, рибизли и малина, и његов оштар, благо киселкаст укус обогати било џем или компот кући. Поред аронија у шећер - је један од најлакших опција за његово лечење. Припремити потребне само бобице (0,5 кг), иста количина слатких јабука и чаша шећера. Прво морате да пажљиво средити све плодове, осим размажен или модрицама, и опрати под млазом воде. Затим ољуштити јабуке кору и стабљике, исећи семенке и ставите половине у једном емајл лонцу и залив са мало воде и кувати на умереној ватри 10-15 минута док не омекша, али за укус могу се додати на кување и трешње лишће. Истовремено, бобице ставити у Цоландер и држите 5 минута у кључалу воду. Затим, да аронија, гумиран са шећером и јабуке, био је погодан за храну и за старије особе, сви морамо добити воћни руб кроз фино сито метала у пире, и топла.
Последња фаза
Следеће ће само узбуркати све у хомогену масу, постепено всип шећер, а топлота на тихој ватри да се топи. И ако мотати добијени пире у стерилисане тегле, онда супер аронија, гумиран са шећером и јабуке сосу, ће се чувати све зиме, па чак и пре него што следеће жетве. Лепо је да га користе уместо џема за чај, али исто тако је могуће да се угура бурека, колаче и кекс, украсите колаче и друге посластице. Пријатно!