Шта се мед и како га добити

О опасностима и предностима меда је расправљати данас. Овај чланак ће покушати да разумемо, од онога што чини вештачки мед, и какву улогу она игра производња бее.

Од којих су пчеле праве мед

Морате да схватите да без полена не би имао пчеле, као сировине за одрасле и децу.

Пре бее-берачи почети са прикупљањем полен, они морају да чекају информације о томе где да почне прикупљање меда пчелињих-скаута. Бее-скаут информише о томе где да оде, неколико пута, а онда сви спремни да раде лети иза ње. Заузврат, бее-бераче на својим ногама прикупљају полен и довести га у кошницу-пчелињег портира. Они свеж сок сипа у ћелије и почети да мед из њега. Мед, поред нектара, помешан са тајном на мандибуларних жлезди, који укључује велику количину корисних минерала. Велика пажња на производњи меда пчела му уклањање влаге. Готов производ би требало да буде више од 20% воде. Ово је да се осигура да мед може се чувати дуже. Али, нажалост, у природи врло мало за складиштење, где можете сачувати. У том смислу, пчеле морају затворити сваку ћелију са воска, тако да ниједан ваздухом или влагом не могу пробити. Ако восак блокаде је сломљено, брзина мед почиње да лута и више неће бити од неке вредности. Ово је можда све што треба да знате када обзиром на то да, на основу онога што чини мед. Следеће покушавамо да разумемо процес производње.

Процес добијања меда

производња меда технологија укључује кораке пумпање мед пре него што га уласка на полицама. Важно је да је током проласка свим фазама таквог вредног производа не губи своја корисна и лековита својства, иначе ће морати да побољша вештачке методе. Али, пре него што почнете пумпање мед, морате да бринете о томе где и како да проведете зимске пчеле.

Штампање и пумпне стотине меда као један од најважнијих фаза њене производње

Пре него што почнете пумпање, мора проћи фазу штампања ћелија. Ово би требало да се уради што нежно је могуће како не би наносити штету пчеле или сами. За ову сврху најчешће користи нож, грејање у топлој води. Такође можете да користите и ланац или игле вибронозхи.

Мед не треба да се пумпа из свих ћелија у низу. Постоји продавница и легло ћелија. Пумпање из друге компликује чињеницом да садрже велику количину полена, што компликује процес филтрације. Сходно томе, Одчепити најбољу продавницу ћелије. Место где ће производ бити пумпа мора бити чиста и изузети од пчела. Зато искусни пчелари извадити ћелију из кошнице и носи у специјално припремљеном соби. Ако ће Висина и даље бити на улици, важно је узети у обзир временске услове. Дан би требало да буде сунчан и без ветра.

Вађење меда треба да буде све стерилне, руке на пчелара јелима у којима се пумпа. Пожељно, то је било стакло или пластика посуђа.

Схеер процедуром евакуације може извршити ручно или електрично.

Пчелињака за масовну производњу могу се користити радиал извлачи. Они могу бити истовремено пумпа мед из саћа шездесет. За мање пчелињацима користе хордиалнаиа екстрактор или производ је екстрахован ручно.

Следеће је јасно из разних нечистоћа меда, воска честица и мехурића. Ова процедура се може обавити таложењем или филтрацијом. То ће помоћи да се мед свеже што је дуже могуће и успоравају процес кристализације.

Процес грејања и мешање меда

загревање производа може се вршити пре или игра пре процеса пречишћавања. Све зависи од тога шта фази започиње процес кристализације. За загревање Мед користи различите технике, од којих је један називају растварање. Распад после испумпавање мед траје од неколико сати до неколико дана. Важно је одржавати константну температуру грејања. Процес распада може покренути директно у ћелијама. Тада је цео поступак траје дуже од петнаест минута.

Да би се разумело оно што мед, можете да пређете на фазу мешања. Ово је када су различите врсте меда помешани заједно. Процедура значајно побољшава њен укус.

Поред производње природног производа, многи су прибегли прављење вештачке.

Оно што вештачки мед

Многи бескрупулозни произвођачи да би се повећала профит, прибегавају производњу вештачког меда, чинећи га као природно. За његову производњу потребно мање времена и добит повећава најмање два пута. Такав производ се најчешће користи у кувању, где је веома тешко одредити из које праве мед.

Осим тога, то је мање калорија, може да се конзумира од људи са алергијом на природном производу.

Најчешће се користи за производњу шећерног сирупа, додајући мравље и винску киселину. Поред тога, додају разни диес.

Како разликовати "исправан" (природни мед) од вештачког

Заштитни знак овог производа је његов укус, што се не може мешати ни са чим. Ако је могуће, пробајте. Тарт укус би требало да буде, пошто ће то бити мало гили у грлу. "Тачно" мед мора бити транспарентан, од светло беж до ћилибара, без падавина. Још један важан критеријум за одређивање природног меда је његова вискозност. Довољно да узме штап и умочите га у меду. Повлачењем стицк напомену, која прати производ. Ако се шири, а затим покушате да варају и гурати лажна. "Прави" мед задржава транспарентан нит са различитим цифрама. Ово је можда један од најкориснијих производа који нам природа даје. Надамо се да ће овај чланак помоћи да се одговори на питање како, од којих се мед и како одабрати право.