Чоколада са рукама. Како направити чоколаду са какао

Није љубав чоколада је једноставно немогуће! Ово одушевљено укусно десерт освојио срца не само малог слаткиша. Чак одржан у овом животу људи не могу да одоле ову малу слабост. Технологија израде чоколаде је доста компликован, али то није препрека за домаће кухиње, у превелике жеље да се кува чоколаду са рукама у својој кухињи. Израда овог деликатеса у домаћој кухињи омогућава вам да експериментишете са надевима, десерт тврдоће, облика, па чак и укуса. Али прво ствари прво.

Како направити чоколаду са какао?

Кулинарски лукава жена методом покушаја и грешака створио огромну количину домаћих слаткиша рецепата. Овде је један од њих. Основни састојци за припрему укусних посластица су:

• какао прах;
• маслац;
• шећера.

Припремите чоколаду са рукама прилично једноставне за овај рецепт. Специфична тежина сваке од компоненти не постоји. Боокмарк производи спроводи оком, али треба имати на уму да је конзистентност и даље течна чоколада требало би да личи на дебелу крему. Производ Тврдоћа и њен слаткоћа зависе од количине какао праха додатог: већи додаје се количина какаоа, више горка је чврста и готов десерт.

Најчешће, када се припрема чоколаду са својим рукама, користећи класични маслац, а понекад и шире. У идеалном случају, требало би да купите какао путер, који се могу наћи на полицама великим супермаркетима. Ако то није могуће, најбоље је да користите маслац као намаз даје лош укус готовог деликатност.

Како направити чоколаду са рукама: процес кувања

Основа домаћих добрите је путер: више првобитни тежине, што више укусна масе доћи до излаза. Уље треба да буде исецкан на комадиће, а онда истопио у шерпу. Када проври, потребно је додати шећер и какао прах. Након добијања неопходне доследност, нека чоколада мешавина кувајте на мало (само 2-3 минута). Затим скините посуду са ватре и оставити смешу да мало охлади. После хлађења, је стављена у фрижидеру неколико сати, где се потпуно стврдне.

Како направити чоколаду са какао, ми смо разумели. Али нису сви као горак укус овог деликатеса, па покушајте да направи млека десерт.

Рецепт за млечне чоколаде

Млечна чоколада има више деликатну укус од класичних. Састојак састав Гоодиес готово иста као класична рецепту. Поред тога, састав смеше је представљен млеко, а такође је потребно у складу са одређеним пропорцијама.

Да би се припремила млечне чоколаде, треба нам следеће производе:

• маслац - 50 г;
• милк - 2 кашике;
• Какао у праху - 100 грам;
• сугар - 1 кашика.

Прво треба загрејати млеко до температуре од око 60-70 степени, додајте одговарајући број шећера и мешати. Затим растопити маслац. Може ли то бити учињено на шпорету или користите купку за воду. Када је путер потпуно истопила, додати заслађеног млека и лагано заспати какао смесу, стално мешање да би се избегло грудвице образоване. Добро измешати све састојке, скувати смесу на средњој ватри неколико минута. Као пракса показује, довољно 2-3 минута. Затим, готов производ мора бити уклоњен у фрижидеру, мешавина је пре кул.

Сада када знате како да чоколадно млеко, а може третирати овог укусног десерт све своје пријатеље.

Неколико савета

За лечење се укусније, неопходно је усвојити неке корисне савете:

1. завршио чоколаду мешавина се може расхладити не само у леденој комори, али само на горњој полици фрижидера. У том случају, готов деликатес ће бити мекша у доследности.

2. Да диверсификација укус неке домаће чоколаде, можете додати ванилу.

3. Да би се производ више користан, а понекад и шећер замени мед. Али како се мед не би требало да се греје превише, иначе ће изгубити своја корисна својства, што је уведен у мешавину након кувања. Када се чоколада мешавина охлади довољно, можете додати мед и мешати добијени масу.

4. У смеше више униформи, најбоље је да се мешати производи користе блендер.

Облик и пуњење

Чак и ако припрема чоколаду са рукама, то не значи да ће ваш посластица бити смешан стан палачинка или само ружан паушално. Није неопходно да се напусти прелепу декорацију своје кулинарске задовољстава. Могуће је користити конвенционалне калупи за израду леда.

Сада на полицама супермаркета постоји много различитих калупи, дозвољавајући да се кува комада чоколаде са рукама.

Пуњење за домаће стварчице у потпуности зависи од ваше маште. Ако се ослањају на стандардним пунила, то је, наравно, ораси. Можете користити класичне бадем или лешник, индијски орах или кикирики. Постоји много решења. Ораси могу поставити целину, а могу бити сломљен.

Ако планирате да поднесе посластица у виду цигле, који може бити испуњен тако сладак кокоса чипова и вафла. Необична опција за пуњење домаће чоколаде ће бити употреба сушеног воћа. Дробљени сушене кајсије или шљиве помоћи да неутралише укусу превише слатко десерт, као и да је корисније.

Не само укусна, већ и корисно

Сада када знате како да чоколада од какаа, није потребно да покренете у продавницу да купи плитоцхки омиљену посластицу. Поред тога, дом верзија овог сна слаткиша више корисних него аналогни лопов. Зашто? Све се користе у припреми десерт састојака, природних недостајућих разним стабилизаторима и укуса појачивача.

Експеримент, задивити своје пријатеље и вољене са необичним укусима домаће чоколаде. Пријатно!