Цхеф Дзхеими Оливер. Јамес чувај укусна, здрава храна

До данас, енглески кувар Дзхеими Оливер је познат широм света захваљујући својим активним професионалним и друштвеним активностима. Положеном све путу да постане кувар, он је постигао признање, славу, и, наравно, новац. Све ово му је омогућило да уроните у вртлогу бирократске борбе за права студената имају праву храну, формирање навике у исхрани из детињства.

Оливер Дзхеимс. Кувар је го!

Судбина Јамес припремио плодно тло за професионални развој - убрзо након његовог рођења, пар купио на Оливер бар, где је дечак из детињства имао прилику да посматра рад кувара, да помогне, да схвати основе. Искуство стечено је било довољно да млади Џејмс је утврђено да оно што жели да уради. Он је отишао на факултет на профилу "угоститељства", а затим је почео да усавршава своје вештине у пракси. Рад у италијанском ресторану постао га овисан у медитеранској кухињи, која комбинује максималну лакоћу кувања и изузетног укуса. Ово искуство је јасно како је Оливер. Џејмс је бацио све слозхносоцхиненного љуске у духу "кувати филете од крокодила у бакра казану, а затим сахранити га у песак и чекати 3 дана", опредељују за једноставну, али укусно јело које се лако могу добити у домаћој кухињи.

Да пренесу своје ставове становника које је имао на крају 90-их, захваљујући ББЦ канал, који је покренут телевизијски програм "Тхе Накед Цхеф". У овом пројекту, кувар Оливера Дзхеимс рекао и показао људима како да кувају укусна, здрава храна, без трошења пола дана у кухињи. Њене активности су засноване на три принципа:

• употреба квалитетних, сезонске састојке;
• употреба зачина;
• креативни приступ.

Зашто кувати го? Зато што говори и показује цео процес кувања без резерве, покушавајући да донесе све кува специфичност публици.

Његова активност је постала обележје за становнике Велике Британије - онда је да су почели да озбиљно размислите о томе шта једу, ентузијазам кување, гледајући када је Оливер припрема. Џејмс није постао ограничен на ТВ, ослобађајући низ књига са рецептима, тако ради у јеку популарности промоције здраве исхране и пажње на оно што је на тањиру.

Шта је кувар ће учинити без свог оснивања? Џејми није пате мере пола и покренуо амбициозан пројекат - Јамие италијански међународни ланац ресторана, која је постала ода љубави према медитеранске кухиње.

Представништва у Русији, тако да становници могу уживати у љубави створио Дзхеимс Оливер. Ресторан је отворен за помирење технолошке мапе, а укус хране не оставља посетиоце равнодушним.

Сви људи

Користећи утврђене везе и утицај, Џејми покушава да помогне људима у свом омиљеном начин - безбедно и са дрскости.

У 2002. години, он је положио своју имовину и успоставила "Фифтеен" фонд, који сваке године помаже у невољи тинејџера од 15 до бити обучени у кулинарске школе.

Они су такође пројектује Феед ме боље је покренут са циљем побољшања ученици енглески доручак. Он је прошао кроз кухињу школа, увидом у садржај кухиње, подешавање у менију, међутим, и да није било довољно - после успеха у Великој Британији, отишао је у САД, упориште брзе хране и замрзнути. Борећи се за праве децу хране су окрутни (који је најмање правна битка са "Мекдоналдс"!), Али онда Оливер је био победник.

Дзхеимс Оливера. Рецепти за живот

Наравно, нисмо могли да напусте овај чланак без рецепта из господара. Нудимо вам да скува грожђа питу од Џејми јер је управо сјајно:

• јаја - 3 комада;
• ванилин шећер - 1 пацкаге;
• пеел 2 мале поморанџе;
• кора 2 мале лимуна;
• софт буттер - 135 грам;
• маслиново уље (или било који други мириса) - 75 мл;
• сугар - 202 грама;
• милк - 112 грама;
• прашак за пециво - 1,5 кашичице витхоут слајдова ;.
• брашно - 310 грам;
• Н - велики прстохват;
• грожђе (пожељно без коштица) - 500 грама.

Цоокинг?

Ово је, без претеривања, најпопуларнији рецепт у Русији све то нуди цхеф Оливер. Џејмс се не фокусира на боју грожђа, али препоручујемо да мрак, јер то је више мирисне.

Покрива онај облик 27-29 цм, пречник папиром за печење.

Загрејте рерну на 180 ⁰ Ц.

Умутити јаја са сољу до паперјаст. Без заустављања на умутити, почиње да се за шећер (редовно и ваниле). Као резултат тога, требало би да добије бујну кремасту масу.

Додај у јајету обе врсте уља, умутити док глатка и сипати у млеко. Умутити поново.

Помешајте брашно са прашком за пециво и просејати у смесу, мешајући кашиком од дна до већ.

Додајте кора лимуна теста, умијеси док не постане глатко и издвоји за 10 минута.

Док се тесто је пиво, опрати, добили ослободити од гранчица и сувих грожђа.

Додај у тесто 1/3 грожђе. Мик и ставите равномерно у припремљену посуду.

Ставите колач у рерну за 11 минута, а затим уклоните форму, посути по површини теста преосталог грожђа и пећи још 46-47 минута. Овај метод обрачуна воћа се не само препоручује Оливер. Џејмс, са фокусом на тесту густине пружа као резултат јединствене дистрибуције грожђа у пити. Ако сипа одједном бобицама у тесто, процес печења, они ће се наћи на дну.

Спреман колач треба нагло врати мало када притиснете центар. Након што сте постигли, одмах извадите храну из рерне и служе, пре кул.