Целебрити кувар и домаћин Гордон Рамсаи: биографија, професионална делатност, лични живот

Један од најпопуларнијих телевизијске емисије сматра водећи Енглеска Гордоне Ремзи. Његова биографија је достојан студија. Јамес Гордон Ремзи је познат као први од Шкота, награђена са три Мицхелин звезде. Касније су највише награда кувара, који гарантује увођење листе објеката у Мицхелин Гуиде то ресторанима у свету. Гордон Ремзи води у телевизијским емисијама као што су "Паклене кухиње", "Америцан Боди близанца", Ремзи је Китцхен Нигхтмарес анд Тхе Ф-Ворд.

Мицхелин Звездице

Ова прича је почела 1900. године, када Андре Бридгестоне објавио је први водич за помоћ људима са богатим гастрономским осећањима да изаберете ресторан када путујете. Магазине Цовер је било црвено, па је касније назван "Црвени водич". То је најутицајнији ресторан водич у Европској географије.

Цела година стручњаци - прави гурмани - путује инкогнито и проценити све на свом путу ка ресторанима. Они нису заинтересовани у служби, а не унутрашњих послова, не вредности за новац, а ни атмосфера, али само кухиње. Зато је лице сваког ресторана - кувар буквално све зависи од тога. Стручњаци упозоравају да никад не посети, нико не зна од било које особе, нити иза. Ресторан сазна за долазак чињенице. Поновите посете су могуће. Посебна пажња је посвећена оним институцијама које су добиле звезде, јер се они могу лако одузети.

процена

Ресторан у процени водич ће бити: једна звездица значи да институција мора-посетити у близини. Ове две звезде су у циљу промене руту путовања, и што чак и значајан скретање да се придруже скоро савршену кухињу. Овај водич је за грешка није јер има беспрекоран углед. То се односи на оне ресторанима који нису примили ознаке, али вредним посете.

Али три звездице дати институција, за које богати људи планирају путовање у земљу посебно. То значи да ће се вино, храна, услуга, атмосфера и изједначи се у свету, завидном нивоу. Као иу три звездице Мицхелин ресторани не иду, не можете доћи само по договору, који је урађен у унапред - за месец дана, или чак два. Дакле, Гордона Рамзи ресторани добила три Мицхелин звезде. Како је остварио ово?

почетак пута

Шкотски град Јохнстон постао место где је рођење новог стар гастрономије - Гордон Рамсаи. Његова биографија је почео са бескрајним неуспешне пословне подухвате оца, па креће да буде трајна, а само у 1976., породица је успео да се скраси у Стратфорд на Ејвону. Нема среће Гордон и изабрани бојно поље у детињству - фудбалу, али је све почело више него добар. Млади Гордон Рамсаи, чија је биографија као спортиста почео у фудбалском клубу градић и наставио у осамнаест позвао у клуб "Рангер", повредио је колено толико да му је атлетски каријера је готова. То је разочаравајуће, али је било потребно да се некако живи, чак и без фудбала.

Средња школа хотели и ресторани, Гордона Рамзи занео, иако је изабран спонтано: то је потребно негде да уче, ако спорт је затворен. Младић се надао дуже време, то није заувек, али оштећени менискус обично није погодан за лечење и рехабилитацију. Упркос надама спорта, кување заробљени га све више и више. И, по завршетку колеџа Гордон Ремзи добија први посао у Лондону. Ресторан, где је започео своју каријеру у будућности аце гастрономија, престижна довољно, ту је коначно среће. Ова институција правила Марцо Пер Уаит, а ресторан под називом "Харви" (Харвеи).

Француска кухиња

У "Харвеи" Гордон Рамсаи радио око три године, а онда је одлучио да проучи фину прехрану и добио само три звјездице ресторан у Енглеској - Ле Гавроцхе, у то време, један лишена звезда. Ту је усавршио своје знање француске кухиње на тренингу у чувеном наследног кувара Алберта Роук.

Гордон Ремзи, чија је биографија је као високо-мајстор је тек почео, као наставник, тако да је годину дана касније, остављајући "Ле Гавроцхе", позвао је студенте са француским Алпима, за рад у престижном ресторане Хотел Дива.

Затим, у Паризу, био је довољно среће да присуствују једном кухињу са правим кулинарске личности - Гуи Савои Јоел Робуцхон. Три године су летели стрелицом, а затим је завршио студије Гордон Рамсаи. Његова биографија као кулинарских светиљки тек почело. Он је позвао на приватној јахти по први пут као кувар.

главни

Након што су провели пловидбу година у Бермуда, Ремзи вратио у Лондон да се шефа канцеларије на "тетка Цлаире" (Ла Танте Цлаире) у Цхелсеа. Међутим, Алберта Аубурн није оставио одељење на миру, он је позвао Рамзи у патлиџан, када чак и "Плави патлиџан" носио Россморе име. Роук добро процењујем карактер, његов бивши ученик четири године, тако је успео да подигне рејтинг ресторана, који је награђен два Мицхелин звезде. Ремзи је купио четвртину свих акција ове установе, али је био приморан ван строја због сукоба са остатком својих носилаца да напусте ресторан. Сви запослени у кухињи и све особље оставио Рамсеи. Без преседана.

То је била тешка одлука, али је тада да је нови предузетник - Гордон Рамсаи. Биографија (и његова породица је таквом случају бити драго), све више и више приближава приче русхер. Против одбјеглог је почела правни поступак у милион фунти, за ресторан јер масовни егзодус радника био склон самоубиству. Он је затворен за три месеца, јер је особље је потпуно недостаје. Након тога, све ове парнице је заглављен, две стране растали пријатељски, али детаљи нису саопштени.

домаћин

За три године постојања, сопственим рестораном, отвореним 1998. године, Ремзи добио три Мицхелин звезде. Он је био једини у то време главни британски трохзвоздним, али као Шкот - једини уопште. Мало касније је отворио други ресторан - "Петрус", чији је слава, иако је добила неколико скандалозних (! Четрдесет и четири хиљаде фунти за време ручка вино), Али Бридгестоне звезда се појавила готово одмах - годину дана је прошло, а они су постали неколико година касније два.

Онда можете гледати на брз раст Рамсаи империју. Сада у својој надлежности само у Енглеској десет ресторана, од шест којих - са Мицхелин звезде, и три кафане и дванаест више ресторана су ван Велике Британије. Компанија Гордон Рамсаи грађи доо кошта око стотину шездесет три милиона долара, готово седамдесет посто - власништво Рамсаи.

писац

Без одступања од тањира, шеф ас почео са наглашеним своје поступке. Године 1996., већ је објавио своју прву књигу - "Страст за укус", који, нажалост, још увек није преведен на руски у званичној верзији. Пишу књиге је волео. До 2007. године, они су већ објављена четрнаест, међу њима два аутобиографски - "Отпор" и "Руке горе." Недавна постао инстант бестселера далеко изван Енглеске. И 2006. године од стране краљице Велике Британије Елизабета ИИ Рамсаи одликован Орденом британске империје.

ТВ звезда

Поступајући на телевизији Ремзи је почела 1998. године. То је била серија телевизијских есеја о ресторану живота. Деби, "Тачка" је била успешна, међутим, дошао је наставио - ". После кључања" Али прави светску славу и легије од навијача, који нису везани за професионалну кувања, он је довео телевизијске емисије. У "Паклене кухиње" и "Китцхен Нигхтмарес" Није било документарни, постало је заиста прави шоу програма, јасне и оштре.

"Китцхен Нигхтмарес"

Овај трансфер је почео на четвртом каналу британској телевизији 2004. године. Акција је следећи: на почетку "Кошмар" Ремзи долази у једном од ресторана, који се пате финансијски колапс, и због тога је на ивици затварања. Током недеље је, и покушава да реши све проблеме институције. Он делује строго сам, осим што дизајнери понекад помогне да промени унутрашњост ресторана. Већ је отишао пет сезона емисије.

Рамзи раде као америчких произвођача, и нове верзије ТВ емисије, где се радња одвија углавном у држави Њу Џерси. Ту Рамзи након неког времена провери како се ствари одвијају у "исправљена" својим ресторанима. Осим тога, Американци су традиционално додаје бибер по парцели, које су формиране с времена на време сукоба срца-рендинг, али са егзацербацијама, они су сада увек деси. Америчка верзија је још великодушно финансира, унутрашњост ресторана који учествују у емисији, променила до непрепознатљивости.

Ф-Реч

То показује Британце. Рамзи је врло високо цењен као духовитости од 2005. године. Овде се такође говори о храни, али је фокус на гурманске еталона не. Уместо тога, све је обрнуто. Ремзи покушава да докаже да публици која је здрава и укусна храна се припрема без много улагања - финансијски, време и физички. Ова серија је већ издржао пет сезона. Наши популарни рецепти Гордона Рамзи у трци на Руски штампани, они су углавном из емисије. Међутим, дознаке су се шваља, па немају посебну веру. Често постоје, на пример, рецепти са појашњење: "Ћуфте са тестенином: три кашике презле мало, мало млека, четири стотине грама млевеног јунећег меса (мој свињетине), мало босиљка (И мирођијом) ... (?)"

Сигурно је рецепт књига у оригиналу, многи у нашој земљи са нестрпљењем чека. И не само уобичајена, али и веома висок, одмор. Људи заинтересовани у Русији и биографија Гордона Рамзи, његовом личном животу и, наравно, све кулинарске достигнућа.

"Паклена Кухиња" и "МастерЦхеф"

"Паклена Кухиња" - САД ријалити шоу, где Гордоне Ремзи довео у светлу четрнаест сезоне. Ово је један од најпопуларнијих програма на рачун страсти и драматизацију приче. Учесници се такмиче за главног мјесто у једном од познатих ресторана.

Кулинарски смер реалити схов "Мастерцхеф" је такође замисао канал "Фокс" излази не тако давно, у 2011. години, години, али је веома популаран у свету. Ево, аматеур кувари играју не само титулу кувара, већ и новчану награду и објављивање својој књизи рецепата.

лични живот

Гордон Ремзи на самом почетку своје каријере морао да напусти ресторан због афере са женом власника, али то се не рачуна. Оженио се у 1996. и још увек срећна. Његов ограничење је учитељица, а њен отац потпуно пролази кроз царства породичних ресторана. Драги Гордоне име Цаиетана Елизабет. Она је родила четири мале Рамсаи: Меган - 1998., Јацк и Холли 2000. и Матилде 2002. године. Деца од раног узраста активно учествује у емисији, то јест, уз њихову помоћ, да настави оно што је почело Гордон Рамсаи - биографију и његову породицу. Фотографија постед испод је најбоље показује то.

Сваки је најпознатији, само један - шеф ресторана Рамсеи, Марцус Веиринг, који је задужен за "Петрус". Он је развио веома сличан пут у каријери, и док Ремзи и Веиринг пронашли једно друго, а други је радио са истим газдама. И свакако велики део у овом пријатељству играо сличан, према Гордон Рамсаи биографији.

занимљивости

• Укупно шеснаест Гордон зарадио Мицхелин звезде. Ово достигнуће може да се похвали само врло мало француске куваре.
• Гордон лик има врло стрм - то је једноставан и брз темперамента, али обрт запослени у свом газдинству не догоди.
• Ремзи не прихвата вегетаријанство као концепт.
• Чувени кувар храна пословни ручак В В Путина током своје прве званичне посете Великој Британији.
• Ремзи је пао са литице док је снимао, али лети са велике висине, и пао у ледену воду, био је у стању да плива.
• "Вече Ургант" - једини руски пренос, где је гост је Гордон Ремзи.