Течног дима - појачивач укуса

Течни дим је технолошка средства, она се често назива појачивачем укуса, који се користи у прехрамбеној индустрији. Има својства укуса, конзерванси, замењује процес пушења производа, као што су живине, рибе, сланине, сира, и даје укус ватре кување.

Како направити

Је припремљен растварањем производа у води неког димних тврдо (нпр, бреза, Алдер), уследило је пречишћавање различитих нечистоћа, канцерогеним и смоле, додавањем адитива арома, растварача, и храну. Његова инсистирају у бурадима, а након потпуне спремности помешан са посебним водом и боцама.

ослобађање Образац

Цлассицал течни дим произведен за продају, односно, у течном облику или у облику сувог концентрата.

Коришћење течног дима

Купујемо Димљена скуша у продавници, али мало људи зна да је могуће направити свежу рибу и пушили у кући. За то нам је потребно стрпљење и течни дим! Како се користи овај производ? Обично боца у прилогу књижицу са свим врстама рецепата. Користите овај алат за припрему:

• предјела (месо и риба);
• супе, печења, гравиес;
• димљена посластице;
• кисели краставци, чува (месо и риба);
• сосови.

Метод припреме Бонито

Употреба течног дима димљеног продужава рок трајања производа, како би се смањила количина соли и направити јела укусна укус! Ми ћемо се фокусирати на припреме скуша у течном дима. Овај рецепт је погодан за оне домаћице које немају дом пушница. Главне компоненте:

• фресх скуше (2 рибе);
• шећера (2 кашике);
• вода (1 литар);
• лук скинс (2 Хандфул);
• ликуид смоке (150 мл);
• соли (5 кашика).

Прво морате да пажљиво масакрирање скуша, уклоните изнутрица, опрати и одсекао реп и главу. Онион пеел такође испире. Сипати у плех литар воде за попуњавање гранате, додати со, шећер, довести до усијања. Кувати раствор око 15 минута. Тада је мешавина мора се охлади. Филтрирамо га, додати у течну дима и сипати у две литре тегли. Добијени раствор је стављен разрушена рибу. Уклоните расхладну комору 24 сата. Може претворити кроз 12 сати скуша. Када је време да се скуша из сланог раствора, испрати водом и осушити са кухињском крпом. За лепоту, можете га подмитити са биљним уљем. Исеците на делове и украсите са зелене и поврћа. Скуша у течном дима је спреман! Пријатно!

Штетни или корисни течног дима

Сада у продавницама, хипермаркети су изузетно тешко наћи производе направљене од природног дувана. Једите храну, нутриционисти не препоручују. Производи који се добијају коришћењем течног дима могу да иницирају квара дигестивног тракта, јетре, желуца и других органа. Тако се одлучите, корисне или штетне, димљени храну, али још увек не Оверусед!