Терапеутска исхрана од Певснер: основни принципи. Дијететски табеле №4 и №5

Мануел Исааковицх Певзнер развио низ универзалних дијететских табела у првој половини двадесетог века. Формулисани тхем принципи Цлиницал Нутритион (за корекцију дијабетесом метаболичких симптома тровања уклањање и др.), Као и одговарајућа тренутно. Након читања овог чланка, сигурно ћете се сложити да је исхрана по Певзнер - много бољи начин да подесите режим за своје моћи од многих модерних дијета вијека. То је корисно испитати списак медицинских столова да буду свесни нормалног уноса калорија и да, због чега је могуће смањити или повећати. Исхрана и Певзнер може да помогне не само у случају проблема са вишка килограма, али и за разне болести гастроинтестиналног тракта, што захтева нежан начин исхране. Можда се разочараш недостатак "магичних производа" и обећава брзе резултате. Али можете бити сигурни да пажљиво избалансирати исхрану.

Исхрана и Певснер: принципи и основна начела

Укупно Мануел Исааковицх развијен у исхрани 16 столова, укључујући и антиалергијски. Седам од њих садрже различите варијације. Први постулат "број" снаге се одређују калоријске тачкама килокалорија. За већину болести повезаних са недостатком енергије и потребу да се обнови, потражња за енергијом мора бити у потпуности испуњени од исхране. Ако је потребно, користите мени нискокалоричних, морате да израчуна могуће ограничење зависности од тога шта степена гојазности код пацијената. На такав начин да не изазивају психолошки непријатност и сталан осећај глади, који може скренути особу са посла и свакодневних активности.

Не иду на о модним часописима

Затуцан поглед на "опасности" асортимана производа (глазирани пиринач, млеко, бели хлеб, и тако даље.) Не узима у обзир да се од њих тражи да смањи трауматске ефекте на гастроинтестиналног тракта крмно биље. Ово је релевантно у колитис, панкреатитис, и неких болести црева. Дијета за Певснер не дели производе на "штетно" и "корисно". То је најчешће фокусирана на избор одговарајућег менија пацијента специфичан, који, заузврат, морају испуњавати нутритивне потребе објективно тело, без обзира на то колико је особа здрава или болесна.

Индивидуална селекција исхрана

Терапијски дијете за Певснер није универзалан. Препоручују листу намирница корисних у целом свету, то је једноставно немогуће. На пример, пацијенти са болестима бубрега треба искључити храну протеина. И пате од панкреатитис - да се смањи унос масти. Међутим, таква ограничења морају бити привремена и да се током периода погоршања. На дуге стазе није дозвољено без протеина или без масти мени. Такође, Певснер није развио ниско-угљених хидрата дијета које су сличне онима популаран у последњих неколико година за драматичан губитак тежине. Чак и таква исхрана за такве болести као што је дијабетес, треба да укључује хлеб и житарице (само ниско-гликемијски индекс). Треба напоменути да су сви исхрани табеле саставља као резултат посматрања различитих пацијената, а препоруке су на основу клиничких студија. Држећи се ове дијете, сећам се да је иницијативу (под утицајем модних трендова женским часописима), који су предмет често неприкладан. Још једна ствар - индивидуални приступ уз савете свог лекара или погодности режиму усклађености. У САД-у 80-их година двадесетог века је доказано психолошку зависност човека од укусне хране. Због тога, у консултацији са својим лекаром, можете додати у вашу исхрану заслађивачима или било који начин прилагођавања кува апсолутно укуса јела.

Дијета 4 Певзнер

ирритабле бовел треба минимизирати хемијске, термо и механичка средства. Дијета 4 Певзнер је потребна за оне који пате дијареја (често муче пацијената са хроничним колитис, и гастроентеритиса). такође је индикован дизентерије. На дијети: ограничити соли (скоро потпуно), протеине, масти и угљених хидрата - до доње границе физиолошке норме. Је уклоњен из дијететских производа, стимулишући лучење жучи и оне које могу проузроковати ферментације у цревима. Неприхватљиве супстанце које иритирају јетру. Сва јела морају бити на пари или кувано и затим га обришите. Дозвољени прилично слаб чорбе и мукозне супе, испасирано поврће или посног меса паштете, осуши (натопљену) од пшеничног брашна, ниске масноће рибе, свежег сира (не-кисела и немасно), маслац. Од посластица дозвољено желе везива бобица (боровнице, трешње). За пиће - чорбе кукова. Калорија - око 2 хиљаде калорија ..

Терапија сто за нормализацију јетре и панкреаса

Дијета 5 на Певзнеру (мени омогућава повећану осетљивост система за варење) развијен с обзиром на потребе пражњења метаболизма холестерола у болестима јетре, колитис, панкреатитис и холециститиса. На пример, за доручак - суве бисквит или кекси са јогуртом (лов-фат), протеина омлет са пареном поврћем. На ручку - испасирано чорбе и паприкаша са киселим купусом. На ручку - несдобное колача са сиром и слабе чаја, или печени јабуке. За вечеру - кувана риба и овсене каше.