Марсхмаллов рецепт код куће

Велики Свеет Тоотх никада није порицао себи задовољство да уживају укусно, и што је најважније, не баш хранљиве Зефир. Заиста, Зефир - једна од најукуснијих посластица. Где је дошао код нас, није тачно познат, али ипак многи познаваоци имају тенденцију да чињеница да је бели слез је релативни као што су оријенталне слаткиша ратлука и нугата. А да ли знате како да Зефир код куће? Тешко, будући да читате овај чланак. Мало људи мисле о томе, с обзиром да је то врло тежак и дуготрајан процес. У ствари, то је много лакше, иако лимарија и даље имају.

Рецепт белог слеза Хоме Н 1

Дакле, кад смо напоменути да је у кући да припреми потпуно исте Зефир као један продаје у свакој продавници, то је практично немогуће. Чињеница да је важно да се не само зна рецепт, али такође имају могућност да искористе технологије које се користе у слаткиша. Укратко, ствари нису тако једноставне. Ипак, домаћи бели слез рецепт који сам да те запросим, испоставило се да није мање укусна.

За припрему доброг део марсхмаллов, потребно је узети килограм шећера и желатин у количини од две кашике беланце - 4 комада, кашичицом соде бикарбоне и лимунске киселине, пола шољице шећера у праху, пола шоље воде, једног и по кашичице ванилин шећером.

припрема

Пре свега попунити желатин 0.75 воденог стакла (око 150 мл). Мешати и оставити да одстоји је отекла. У овом тренутку, сипати у шерпу преостали количину воде, поур шећер. Ставили смо на ватру и сачекати док се цела маса проври. Кључања сируп, кувајте још два или три минута. Затим додајте на то наше бол у желатин, брзо све мешати док потпуно не раствори и склоните са ватре, кул. Док се сируп охлади, тукао миксером у белом пјенасту протеина, додати лимунску киселину, соду бикарбону, ванилин шећер, настављају батине. Као резултат тога, требало би да добије вискозна пенасти масу. Повежите масе протеина са сирупом шећера и наставити тукли просечну брзину на. То би требало да добије лепљиву жилаве масе. Дозвољавају да се мешају за двадесет минута, а затим ставе у метални калуп чије дно је обложен пергамент папиром. Ставите тежину у фрижидеру, чекају комплетну хлађење. Спреман белог слеза извадите из калупа и исећи на квадратних, или било којим другим обликованих комада.

Овде је такав рецепт белог слеза код куће. Наравно, потреба да се петљам, посебно током премлаћивања. Ипак, резултат је вредан тога. Узгред, горе описане методе, моћи ћете да кува класична бела Зефир. Али, шта ако је душа тражи велики одмор? На пример, за припремање воћа Марсхмалловс.

Рецепт белог слеза Хоме Н 2

Желатин се припрема као што је претходно описано. За припрему белог слеза на овом рецепту мораћете око две стотине грама зрелог воћа. Шта то зависи од личног укуса. То може бити кајсије, шљиве, брескве. Воћа морате да направите смоотхие. Затим додати шећер (150 г довољно). Ставите пире са шећером на ватру и кувајте док све док смеса постане густа. Узми четири протеина и умутити их у густу пену, затим спојите са главним масе, на исти сипати желатин. Сипати смесу на плех и ставите у фрижидер. Исеците на комаде а ла царте.

То ће бити много интересантнија ако белог слеза маса сипа у силиконски калуп у облику цвећа, различите личности. Може покушати да сипати смешу на тацну са кашиком, а затим пажљиво охлађен комада међусобно повезани.

Овај рецепт белог слеза код куће, можете једноставно користити. Не заборавите да Зефир - највише безопасан сласт, тако да можете кувати довољно често. То може бити велика посластица за столом одмор, или само посластица за децу.