Квасац тесто за пицу. Пизза од пуфф-дизаног теста. Класичан тесто за пицу

Ко од нас не воли да једе домаће и врло укусан пицу? Сигурно да их нема. Али, да сам Марка ово јело, треба направити велики напор. Посебно се тиче припреме базе. На крају крајева, то може бити апсолутно свако. Данас смо одлучили да размотре неколико опција за укусан ручак, који укључују веома различите састојке.

Пизза Квасац база са печуркама и шунком

Квасац тесто за пицу постаје бујна и мекана, али захтева велику количину времена за припрему. Зато такав оквир, пожељно је да се уради само ако одвојите мало времена да се нахрани гладну и неочекиване госте. Треба напоменути да је представљена кулинарски компонента се често назива "суви" тесто за пицу. И то није случајно. Заиста, у таквом оквиру, одлучио додати суву и инстант квасац, што увелико убрзава процес његове припреме.

Стога, сматрамо детаљније како да направите тесто за пицу квасца, а шта састојци су најбоље узети за пуњење.

Потребна за основни производи

Потребно нам је:

• пшенично брашно од првог или било ког сорте - око 4 шоље (може бити мало дуже, до густе теста);
• пијаће воде је топло - велика стаклена;
• инстант суви квасац - 6,8 г;
• шећер песак - велика кашика без "Роллер Цоастер";
• велико јаје пилетина - 1 ком;.
• оил мириса вегетабле - 5-7 велике кашике;
• салт смалл - 2/3 десерт кашике.

Процес мешања

За припрему теста квасца за пицу, препоручује се користити металне контејнере, јер у будућности темељ ће бити постављена на топлом месту, а такве јела задржати топлоту дуже. Стога, потребно је узети велику посуду, сипати у њега чашу воде за пиће и мека топла (да одмах може да топао течност). Након тога, сипати у шерпу потребно шећер и мешати га док се потпуно не истопи. Даље, исти пакет мора да постави суви квасац и чекати док не растварају и чине ваздух капу. То може потрајати око четврт сата.

Након све горе наведене кораке у посуди са пиво треба додати фино со, биљно уље, без мириса и претучен јаје. Узгред, за даљи квасац тесто за пицу је добро устао, ови састојци не би требало да буде хладно. У том смислу, они треба да буду уклоњени унапред из фрижидера. Исто важи и за пшенично брашно (ако сте сачували на балкону или у неком другом хладном месту). Што се тиче последњег састојка, мора се додати у базу у последњој инстанци, мешање темељно ручно.

Као резултат ових активности, потребно је да добијете меко али дебео "суви" тесто за пицу. То је порасла на одговарајући начин паковања са њим треба да покрије први Ваффле пешкир, а затим покрити и место на топлом месту (на пример, у близини батерије, на сунцу, и тако даље.). У овом положају, препоручено је да издржи основу најмање једног и по сата. Периодично (1 пут по пола сата) плитку пица треба "ударити" песницом пала у сваком биљном уљу.

Састојци за фил

За укусан, сочне и срдачно подлоге, треба:

• нови кромпир - 3 ларге тубер;
• хигх фат мајонез - 180 г;
• Парадајз сос - 150 г;
• било печурке - 150 г;
• соли - по укусу;
• Биљно уље - за пржење;
• хам - 150 г;
• онион бели лук - 3 главе;
• качкаваљ - 140 гр

priprema хране

С обзиром на чињеницу да је тесто за пицу квасац се припрема за дуго времена, одлучили смо да користимо број састојака за пуњење, који се може лако прерађује у празнину док се база је подигнута у топлини. Да бисте то урадили, кувати на кртоле кромпира, цоол им, кору и решетку на великом ренде. Такође је потребно да се обради сир. Даље је потребно опрати печурке, цхоп их и пржити са белим луком луковица у тигању, додајући кухињске соли и биљно уље. Након тога треба исецкати на коцкице шунке стечених.

Обликовање и печење јела у рерни

Пизза Квасац тесто се добија око 45-48 минута у рерни. Али, пре него што ставите посуду вратити, требало би да се формира исправно. Да бисте то урадили, желите да поделите темеље на 3 дела, а затим ролл их на танке округле слојеве и ставити на великом тигању или другог пловила, дизајниран специјално за пицу. Стога је пожељно да се формира подмазан (бит). У току постављања темеља неопходне како би се осигурало да тесто није имао превелика стране, иначе добијате торту, а не италијански јело.

Након мека танка кора пица ће бити у форми, треба ставити рендани Кромпир добро свој гази кашику, а затим густо мрља парадајз пире, ставите пржена печурке, црни лук и исецкани пршут, који би требало да буде прекривен дебелим слојем масти мајонеза и ренданим тврди сир. У овом делу полупроизвода је дужан да пошаље у рерну загрејану, на 170 степени и пеците најмање 45 минута.

Како нахранити квасца пицу на столу?

Као што можете видети, пица рецепт са квасцем тесто не садржи тешко и скупе састојке, који омогућава да се уради ово јело готово сваки дан. Када потпуно пропецхетсиа основи, јело се мора уклонити из рерне, а затим из калупа, користећи два сечива. Следећа пица треба исећи на комаде а ла царте (троуглови) и послужити госте са слатком и топлог чаја.

Важно је напоменути да је пица за квасцем тесто испада јако укусна, и што је најважније, пијаница и прилично срдачан. Пробајте га сами, и ти ћеш опет и опет у овом рецепту.

Пизза од пуфф-квасцем тесто са кобасицом и парадајза

Италијански јело од теста представљен даје врло мекан, тендер и љушти. Треба напоменути да такав оквир може бити прилично дуго времена устајали. Тачно како се припрема меко тесто за пицу танак, ми даље изгледати мало.

Производи за лиснато-квасца основама

Потребно нам је:

• Пшенично брашно - 3 или 4 шоље;
• печење маргарин или било бутер - 240 г;
• суви гранулар квасца - 7,8 г;
• велико слано - кашичица;
• Максимална млечне масти свеже - ½ шоље;
• вода за пиће је топла - 1/3 шоље;
• 1 велико јаје куриное- ком.;
• песак шећера - 3 кашике десерт.

Припрема теста

Да бисте сазнали како да тесто за пицу на овај начин, он не зна свако. Уосталом, већина основа за ово јело је једноставан квасца или са јогуртом и соде бикарбоне. Али, да би проширио своје кулинарске хоризонте, одлучили смо да кажем у детаље како се меша квасац-пуф основа. Успут, може се користити не само за израду чувеног италијанског јела, али и за било коју другу печење.

Мешање такав тест треба да се одвија у 2 фазе. Прво, потребно је направити пиво. То захтева да се дубоко чинију, комбинујте свеже млечне масти и воде за пиће, а затим загрејати мало, додати десерт кашику шећера и сувог квасца. Док су састојци набубри, можете да одете на другом делу базе. Стога је неопходно Сифт брашно, додати њу великом соли преостале шећер, а затим изаћи из замрзивача маргарина или путера и меље помоћу великог флоат. Даље, све намирнице треба самлети руке, тако да се уље за кување није у потпуности отопио. Након тога, са суспензија квасац мора да пробије јаје, промешати и сипати грануларност мешавину маргарина. Као резултат тога, требало би да добије меко тесто за пицу, која је добро заглавио руком. Ако је потребно, у базу се може додати неколико кашика обичном водом на собној температури или пшеничног брашна.

Када је основа квасац-пуфф укључена, потребно је чврсто непосредној омота хране и смештено у расхладну комору око 2 сата. Током овог периода, тесто достигне жељену конзистенцију, а из њега можете лако направити укусан пицу и нежан.

за пуњење производа

За ово јело потребно:

• зрела парадајза Биг - 3 ком;.
• хигх фат мајонез - 180 г;
• Конзервирана црне маслине - стандардног јар;
• Барена кобасица - 150 г;
• онион бели лук - 2 главе;
• качкаваљ - 160 грама

прерада производа

Ако класична пизза тесто захтева класичну скуп састојака за фил, а затим апсолутно било компоненте могу се користити за базу пуфф-квасца. Одлучили смо да користимо најбоље доступне и јефтине производе. Да бисте то урадили, опрати велике зрела парадајза, а затим јасно их са хард кори. Да спроведе тај поступак са минималним губитком нетакнутих поврћа, треба им да се стави у дубокој посуди, сипати кључалу воду и оставите да одстоји да не више од 6-8 минута. После овог третмана, кору парадајза лако и брзо оду. Даље, Парадајз треба пажљиво исећи на врло танке кришке. Такође би требало да цхоп и кувани кобасица (може смјештени), свеже бели лук и конзервиране маслине.

Процес формирања и термичку обраду хране

Тесто за пицу се пече толико необично мало брже него из базе квасца. У циљу формирања јело гњечи производ мора уклонити из фрижидера, поделите га са 2 или 3 дела (зависно од облика величине) и затим уваљати у врло танком слоју. Спреад тесто се препоручује у посебној форми (или редовно ПАН), који се не може подмазати. Након тога, на основу следећих вистелит круговима зрелих парадајза, затим на потпуно истом месту кувана кобасица, бели лук и маслине. На крају полуготових пуфф-квасац база бити прекривене дебелим слојем рендани сир и мајонез.

Формирана, али сирова пица се мора ставити у рерну за тачно 30 минута и пећи на 195 степени.

Како представити лиснато-квасца јело на столу?

Када је пица је спремна, потребно је пажљиво извадите из калупа и ставите на велики округли сечење одбора. Цут јело и хране пожељно је само за госте вруће. Као што се може приказати слатко чај или било коју другу омиљено пиће као додатак томе.

Брзо класична пица тесто

Као што можете видети, класични италијански јело може брзо кувана. Квасац тесто за пицу, која је представљена на почетку овог чланка, припрема најмање 2 сата. Али шта учинити ако желите да угађа ваши ближњи ову најукуснија јела, а време за опарнои основе једноставно нису довољно? За овај искусни кувари су смислили нови рецепт за тесто за пицу, који многи домаћице су одавно користи као класичан. Дакле, хајде да погледамо заједно поступак за добијање инстант италијанска јела, које не могу да пеку само у рерни, али уз помоћ такав модеран и изненађујуће једноставан за коришћење кухињског јединицу као мултиварка.

Компоненте за поховање

Да брзо и лако кувати пицу, морамо:

• Бела пшенично брашно просејано - око 1,5 чаше;
• дебелог јогурт - ½ шоље;
• 30 посто крем - 170 г;
• велика пилетина јаја - 2 ком;.
• соде бикарбоне - 1/3 велика кашика;
• песак Шећер - десерт кашика;
• Иодизед салт - десерт кашика.

Како меси?

Брзо тесто за пицу у потпуности оправдава име које му је дао кување. Уосталом, за припрему таквог оквира захтева минимум времена и састојака. Да би се замеси, да би требало да се емајл тигања, сипати у њега јогурт дебелог, ставити павлаку и добро све умутити. У циљу даљег млечних масу могао без проблема да исплатимо соде бикарбоне, препоручује се да се загреје доста на тихој ватри. Узгред, таква процедура ће допринети већој темељно мешање састојака, после чега оне постају течност. Стога, топао маса млека потребно за кашика соде и угасите га, чврсто основе беланаца и сличних намирница користећи конвенционалну утикач или хало. На исте производе имамо прилично добру пена и постати ваздух буквално.

Док је темељ је топла, она треба да сипајте шећер и Иодизед соли, а затим пажљиво мешати до потпуног распада компоненти. Поред млечних састојака желите да додати умућена јаја и постепено стави белу просејано брашно. Као резултат тога, требало би да добије вискозни и полу-течни тесто, што је прилично подсећа на основа за реч пита.

С обзиром да је само-умијеси производ не садржи квасац, што је евентуално задржао топло. То је, након темељно мешање свих компоненти поховање пице може се безбедно користити за њихову намену.

Преливи за јело од течног темеља

За пице, међутим, као и за друге врсте јела, можете апсолутно користити све састојке. Одлучили смо да користимо конвенционалне млечних кобасице, парадајза и других производа, који ће бити потребан минимални износ времена за обраду.

Дакле, за припрему јела мора да се купи:

• конзервирана печурке - 150 г;
• милк кобасице - 6-8 ком;.
• парадајза - у свом нахођењу;
• топљени сир - 4 стандардном пакету;
• кисели краставци - 120 г;
• маслине без коштице - стандардну теглу.

priprema хране

Пре него што почнете да се формира јело треба да буду спремни не само на класичном тесто, али и све потребне састојке за фил. Ово захтева испирање конзервиране гљиве, а затим их исецкати на врло танке кришке. Затим, у потпуно истом процесу и киселим краставцима, свежим чери парадајзом, маслине, коштице и млеко кобасице. Поред тога, требало би да буде у одвојеној посуди решетка топљени сир на малом ренде.

Процес формирања и печења пиззу у модерном кухињом уређаја

Капацитет Мултиварки за добијање таквог пицу не може да се подмазују, али како би се спречило лепљење тест вероватноће смо одлучили да користимо пар малих кашичица биљног уља. Након тога, посуда мора да попуни све тесту или мали део (зависи искључиво од тога да ли желите да добијете више бујну и густу јело или веома танак и деликатан). Следеће, на површини вискозних база мора бити пажљиво вистелит плоча од конзерве гљива. Треба напоменути да су неки пад у тесто. И да смањи такве нијансе, печурке пожељно ширење на једном комаду ивица не и фиксни део. Као резултат тога, ви сте формирали неку врсту "тепих" који ће спречити продубљивање темеља свих осталих састојака. Класична тесто за пицу мултиварка пече око 40 минута. Али, пре него што кува укусан, мекан и сочан јело треба да се окрене ставити све производе у посуде меч. Али како се то ради, ми ћемо даље разматрати.

Након што су печурке у посуду која се ставља наизменично чери парадајз, кисели краставци, кобасице и млецни маслине коштица. Да покрије све састојке мајонеза треба да буде изборни. Али нећемо урадити, јер је пица из тесту масне креме, и тако добити сочно, меко и веома укусна.

На крају полу-готових производа да би се заспи са ренданим топљени сир, затим ставио на програм "печење" за 40 минута. Ако после тог времена осећате да тесто пропеклос не до краја, могуће је да се повећа време кувања за приближно још 9-13 минута.

Након Мултиварки програм завршен, требало би да буде отворен, а затим пажљиво уклоните посуду, користећи велики метални лопатице. Треба напоменути да се ова процедура захтева да крајње опрезни, јер пице од тесто је изненађујуће нежан и мек, које могу да допринесу његовом оштећењу, нарочито у топлој форми.

Како представити табелу пицу печена у мултиварка?

Од таквих јела су одушевљени нису само деца већ и одрасли. Служити своју пицу од течне базе је пожељно само у врелој форми. Ако у процесу формирања вас постављен на уређају све тесто посуду, јело ће бити тако бујна и мека, да током коришћења гостију требати кашику, као има своје руке би било проблематично. Али, без обзира на то колико сте припремили пицу, још увек се дешава изненађујуће укусан и тендера, нарочито ако се додатно представити сладак јак чај, сок, сок, коктеле и друге напитке. Пријатно!

Корисни савети љубитељи пица

1. Квасац тесто за пицу ће испасти тендер и мека, ако је основа мешење није врло густа, тако да је мало остао у рукама. Поред тога, што дуже задржи производ на топло место, кисело ред ово јело.
2. може да се користи за кување италијанске пице није само тесто лиснато-квасац, али и Пуфф Пуфф на бази, што ће значајно смањити стварање укусних јела. Узгред, такав производ може да се уради не само сами код куће, али и да купи то готова у сваком супермаркету.
3. Ако је пица из тесту осећате укус соде бикарбоне, онда не би требало да се стави у топлим млечних производа, али уз помоћ сирћета. Такође треба напоменути да такав оквир ће сада мирисна и сочно, ако уместо јогурт у то додати високо-калорија мајонез или да се само на основу масти киселе павлаке.
4. Да бисте добили максималну фино пицу, тесто треба да се прошири на њу пажљиво присипаиа пшеничног брашна, уместо коришћења уља или других уља за кување, након чега ће база бити сигурни да "сакупљају" у облику печења. Поред тога, сви састојци за пуњење је потребно да цхоп најфиније оштрим ножем.
5. Ако желите да се а ла царте пице мали пречник (на пример, до 10 центиметара), за њихово печење је боље користити велики папир за печење. Где коре треба ставити један од другога и од стране на удаљености од 3-4 центиметара. Уосталом, у процесу печења основе ће се повећати, што ће допринети адхезију служења комада. Као резултат тога, пица неће тако лепа и округла као што би требало.