Зима раж: општи опис

Озима раж је изузетно важна храна и храна усева, који обухвата велику количину протеина (до 15 процената) и угљеник (81 посто). Поред тога, у својим житарице садрже витамине А, Б и Е. Од брашна да се пече ражи хлеба, то биолошка вредност и калоријски садржај прелази пшенично еквивалента. Главни Агрономски значај културе, пре свега, је да због брзог раста и високе бокорења је у стању да ефикасно сузбити коров. Раж мекиње, житарица и брашно се такође користи у облику концентроване хране, која не заостаје вишегодишње траве у квалитету. Поред тога, зима раж се такође користи за техничке сврхе. Прецизније, може бити обрађен на меласа алкохола и скроба, и од сламе за производњу пулпе и сирћетну киселину.

Култура је формиран из корова који инфестс усеве пшенице. Место порекла сматра се да југоисточној Азији и на Кавказу. У Украјини, зима раж први пут појавио око првог миленијума пре нове ере, а први пут помиње у узгоју на територији Русије датирају из деветог века. Сада је култивације је распрострањено, не само у нашој земљи већ и у САД и Западној Европи. Упркос томе, у свету-на-годину међу свим житарица усева ражи се налази на једној од последњих места. Област његовог годишњег рода је око двадесет милиона хектара. Када расте на раж плодним тлом и са увођењем довољне количине ђубрива даје добре приносе (до 20 квинтала по хектару). Истовремено, у поређењу са пшеницом ову цифру око пола мање.

Сада неколико речи о томе када се посеје зимски раж. Ово се ради у јесен, када је просечна температура око петнаест степени. У том случају, много мање шансе да постану оштећени паразита, и сама култура боље укорењена. Усеви могу издржати мраз од 25 степени. Клијање почиње да се догоди у тлу и на 2 степена топлоте и пријатељских изданака се добивају када је температура 10 степени. Захваљујући својој добро развијеног кореновог система зимског ражи носи чак пролећну суша. Поред тога, у периоду њихове културе раста није много захтеван на влагу, па добро развијена и дуго кише, а на врућини. То није пробирљив и земљиште тип. Раж нормално расте чак и на пешчаној и неплодне земље. У поређењу са другим усевима боље апсорбује фосфор и калијум директно из тла.

Најраспрострањенији имамо Тетраплоид и диплоидна сорти озиме ражи. Разлика између њих је у броју хромозома који чине соматске ћелије из фабрике. Први од ових врста појавила релативно скоро и има 28 хромозома. Што се тиче другог, онда има 14 хромозома. Више распрострањени диплоидне сорте. Најпопуларнији од њих, као што су Нива, Вилл и Богуславка. Група је истакао Тетраплоид септембра Пуховцханку и Древлиане.