"Доктор Живаго": Руски кухиња

Неко у одабиру ресторан ослања на квалитет хране. За некога најбољи институција запошљава љубазно конобара и бармена. Али нека вредност у атмосфери ресторана, елегантан дизајн, тематског фокуса. Ту је и ресторан у Москви, назван у част великог руског писца романа - ". Доктор Живаго" Овај ресторан прожети духом аристократије. И чини се да је некада имао вечеру последње руске племство. У исто време рад у ресторану је организована у потпуности у складу са савременим трендовима ресторана. У супротном не може. Аутор пројекта - Александар Раппопорт.

унутрашњост

Оживљавање традиције руске кухиње - главни је циљ оснивања "Доктор Живаго". Ресторан, међутим, почиње са пријемом као позоришта са вешалицу. Дакле, пре него што кажете о специфичностима институције кухиње треба да пажњу на унутрашњост.

Бело и црвено - боје које доминирају декор. Сликарство Малевицх и Кузма Петров-Водкин красе зидове оснивања "Доктор Живаго". Ресторан у свему са именом најмањих детаља у унутрашњости, као да докаже своје учешће у великом руском културом. Али, за разлику од краја КСИКС века племства - почетком КСКС века, гости ове установе служе гурманска француске кухиње воле јелли, салату и краставце - јела које се обављају локални кувари као доживела препород.

Где је "Доктор Живаго"? Ресторан (Москва) је у томе што ни је срце капитала - на углу Тверској и Мокховаиа. Прозора ставља ван Кремља. Адреса: Ул. Мос, зграда 15, први спрат легендарног хотела "Натионал".

Такве познате јела

У великом стилу континуираног унутрашњости ресторана "Доктор Живаго". Ресторан је помало као музеј. Институције, претходно налази на првом спрату "национално", били превише луксузан. Међутим, за разлику од својих претходника, то је само на први поглед може изгледати тако неприступачан и недостижно "Доцтор Зхиваго". Ресторан, чије мени нуди јела као што су супе, халофитне, ухо, јечма каше, сибирских кнедлама и Оливиер, како би постао странац некоме ко је одрастао у пост-совјетском простору? Али најневероватнија ствар је да су цене сасвим разумно. Размотримо неке од позиција у "Доктор Живаго", мени ресторана.

cene

Трошкови познатог Оливиер у овој установи је 370 рубаља. Међутим, име ове салате мало другачије. У менију, традиционално јело је представљен као Совјетског "Оливиер Живаго". Служити салата ће коштати 380 рубаља, али у свом саставу укључује Кубан парадајза - мали додатак од кувара. Најскупљи јело категорије "салата и грицкалица" - ција шарана. Трошкови ових традиционалних руских јела - 1000 рубаља. Мени такође садржи палачинке и уштипци, без којих у Русији не може да уради било један оброк. Постоје многе опције: са утакмице, и бруснице, и хељде, и печурке.

постоје духови и ниске алкохолна пића у менију бар. Али не заборавите да је "Г Доктор Живаго" - Руска кухиња. И зато постоји велика разноврсност вотке. Трошкови "Белуга Голд" - 750 рубаља (50 мЛ). Тако велики избор познатих духова и таквих демократских цене за храну је, можда, у било којој институцији која се налази у непосредној близини Кремља.