Дмитриј Зотов - познати кухар

Ко не воли да једе? Вероватно ће свака особа задовољно посетити ваш омиљени и јефтин ресторан. Посебно у вечерњим сатима, када се напорни рад заврши. И да ли сте се икада запитали зашто неко добро окуси у једном ресторану, а не много у другом?

Много у кухињи зависи од кувара, који гледа пропорције, кување и презентацију. Он мора водити све важне процесе у кухињи. Један од таквих познатих људи је Дмитриј Зотов. Кувар је од Бога, па га воле и поштују и колеге и посетиоци.

У чланку ћете наћи биографију легендарног Дмитрија Зотова, занимљиве чињенице из његовог личног живота и друге.

Дмитриј Зотов - шеф

Биографија чувеног кувара је кратка, пошто је само 33 године, али занимљив. Рођен је у Москви 19. децембра 1983. До данас је професионални кухар. Његова каријера започела је 1999. године. Онда је радио само као помоћник канадског кувара Рицхарда Куентона у ресторану "Централна кућа писца". Тамо је радио само 2 године.

2001. преселио се у други ресторан - Портофино. Тамо је био само помоћник кувара Массимилиано Монтиролли. Ту је и радио две године. Дакле, током времена када је радио као помоћник кухара, Зотов је доста научио и почео размишљати о његовој промоцији. Међутим, некако није успело.

Занимљиве чињенице из живота

Као што је већ речено, Дмитриј Зотов је кухар. Његовом личном животу се практично не говори, али су неки новинари успели да добију занимљиве чињенице. На пример, Зотов је једном рекао у интервјуу да не кува код куће. Његова супруга, Цатхерине, веома је љута када јој се муж приближава и саветује нешто. На крају крајева, она сјајно кува.

Иначе, врло мало људи зна да у детињству Зотов није ни помислио да постане кувар. Иако многи верују да су такви снови готово из колевке. Као што је објаснио Дмитриј, његова кулинарска судбина довела га је кад је имао 16 година. Само је желео привремени рад и био је толико одузет да је одједном постао познати кухар. Међутим, он не жали што је пратио овај пут.

Каријера

Тачно годину дана, од 2003. до 2004. године, Дмитриј Зотов је радио као лични кувар. Све време није пронашао место, јер је схватио да зна и да зна, па је време да се изгради каријера. Зотов је научио како створити оригинална јела са предивном презентацијом.

Тако се догодило да је 2004. Зотов понудио да ради у пројекту "Ресторан Синдицате". Затим је водио прву институцију - "Плата". Тада је почео професионални развој кувара.

Ресторани Дмитриа Зотов

Кувар је радио у институцији "Плате" само око 12 месеци, а 2005. године поново је добио нови предлог - да управља рестораном "Павиљон". Захваљујући Зотову, исте године постао је најбоља институција 2005. године.

Након што је кувар освојио и освојио награду, био је ушушкан позивницама. Многи рестауратори су желели да Зотов организује елитне вечери.

Током 2006. године, кувар је узимао један од позивница да организује велики недељни банкет у Милану. Затим је постојала модна ревија.

Трајао је 7 дана, а Зотов све време изненадио госте својим ремек-делима и ауторским јелима.

2007. године постао је кухар у другом ресторану. Зове се "Златно", а касније је постало једно од најбољих у Москви.

У ресторану "Беефбар Јуниор" 2010. отворен је пројекат "Ресторан Синдицате", који је поново водио Зотов, а 2011. године - ресторан "Антрецоте". Међутим, његове професионалне активности нису ограничене на ово.

У 2013. години Зотов је отворио свој лични мали гастропуб. Овде се можете добро провести, пити безалкохолна пића и јести укусно.

Награде и постигнућа

2007. године, међу кухарима је било ИВ Руско првенство, које се звало "Свет ресторана-2007". Зотов је постао победник, након чега је позван у многе ресторане да раде. Сада је имао сјајан избор, гдје је градио каријеру.

У 2010. години одржано је још једно такмичење за куваре. Звали су га сребро трокут. Зотов је победио овде, а онда га је назвао не само најбољи, већ и најмлађи и најталентованији.

У 2011. години одржано је светско првенство кухара. Ево га на четвртом месту. Међутим, треба имати у виду да такмичење није било у земљи, међутим, међународно. Зотов је почео да се поштује још више.

До данас, Зотов је позван на сва такмичења и фестивале кувара, где показује своју уметност и вештине. Изненађује све своје таленте и ауторска јела.

Шта кажу о чувеном кухару

Као што се испоставило, један од најбољих Московских кувара је Дмитриј Зотов. Прегледи о њему и његовим ресторанима су практично позитивни, иако се негативи налазе. Многи су попут Зотовина ауторска јела, оригинална презентација и презентација.

Исти кувар је љубазан и интелигентан. Кажу да је љубазна, симпатична особа. На крају крајева, сви знају да су у бизнису то врло ретки квалитети.

Постоје и негативне стране. На пример, некима се не допада знак у пубу. Уосталом, пише да ради од 12.00, али врло често отвара у 14.00. Према једном критичару ресторана, ово је велики минус ресторана. На крају крајева, тачност ових институција је изнад свега.

Закључак

Дмитриј Зотов није само добра особа, већ и одличан кухар. Већ 33 године је у професионалним условима постигао одличне висине. Током 17 година рада у кувању учествовао је на многим такмичењима и фестивалима, који су били намењени кухарима.

Захваљујући поновљеним победама, Дмитриј Зотов је почео да води више од једног ресторана, а неколико, и на крају отворио свој мали паб. Позната је по пивским, але и ауторским јелима кухара. Свима заиста воли оригиналну презентацију, презентацију и укус посуђа. Посетите ресторановог кухара Дмитрија Зотова - и нећете се жалити.