Блацк печурке - јестива, али не баш популарни печурке

Блацк печурке популарно назива Цхернусхка. Гљива берачи није баш услуга, тако да прикупе само ако године није био гљива или само не у близини других гљива. У поређењу са белим млечним печуркама и других јестивих гљива, црна печурка није баш укусно, квари њен горак укус. Поред тога, она је прилично добро камуфлира захваљујући тамне боје, тако да је тешко.

Блацк печурке расту у северним регионима Русије, у шуми. Мешати га са неком другом гљива је једноставно немогуће, отровне печурке-близанци није. Занимљиво је да у другим земљама, ова гљива се сматра јестиво, па чак и отровна, вероватно због горког и оштар сок. Лацтариус гљива довољно велик, пречник главе - 20 цм или више. Стабло је кратак, али дебела, због чега је он вешто сакривен иза опало лишће.

Боја капе није сасвим црн, може бити маслиново, браон и много тамније. Јасно видљиви концентрични кругови замагљена, ивице поклопца благо спустио и јако савијене. У влажном времену су мало лепљива. Млади гљива капа скоро раван, са благим отиска у средини, током времена постаје као левак. Плочице нису честе, истрајни до ногу су сиво-беле боје.

Блацк печурке имају густу, бело месо и врло крхке. Када избијају из њега обилно Милквеед бели. Укус тога је горка, може се рећи, чак и гори. То је из тог разлога, црне печурке се односи на групу условно јестивих гљива. Пре употребе, треба добро натопити печурке у воду, јер у супротном неће бити могуће да их једу. Груздев мирише лепо, црва поједен печурке су веома мало, ако до њих дође, само одрасли примерци.

Од друге половине јула и до септембра можете ићи у шуму да се придржавају, као што су црне Агариц печуркама. Фотографије снимљене од стране искусних гљива берача неће бити дозвољено да направи грешку, а ова врста је веома тешко са нечим збуњеним. Гљива ствара симбиоза са дрвећа. Оморика шуме могу се наћи, али веома ретко, али у мешовитим шумама Брезе расту, млеко печурке је пуна.

Типично, такав доста гљива, јер су плодом у изобиљу, али проналажење их је проблематична. Црна Агариц се држати на кратком ногу, тако да потпуно заклоњена под легла прошлогодишњих листова. Можемо само да видимо старе гљиве, они су мало већи, али је веома тешко због тамних боја, спајањем са земљом. Тражи треба близу брезе, гази пажљиво и слушање стопама. Ако је било карактеристично пукотина, онда нога ухваћен печурка. Расте у групама, тако да проналажење један, можете да окупи читав кош.

Црне печурке су углавном иде за краставцима. Они такође могу пећи и кувати, али вреди пре упије, због горког укуса не може бити тамо. Када пицклинг печурке за 4 дана под тежином натопљена водом, вода се мења сваки дан. Опционо и чир. Након што је потребно за почетак сољење. Најбоље је да Пицкле печурке одвојено, јер они могу офарбати и остале гљиве у црном. Кисели печурке су трешње. Они су спремни за употребу у року од два месеца након сољење.