Шта је чир? Специфична топлота испаравања

Шта је кључања, већ познат из школског програма. Међутим, то знање је брзо бледи, и на крају људи престану да обраћају пажњу на суштину уобичајеног. Понекад је корисно да се сетим теоријска знања.

дефиниција

Шта је чир? То је физички процес у којем постоји формирање интензивна паре на оба слободном површине течности иу оквиру своје структуре. Једна од карактеристика је узавреле мехурићи који се састоје од засићене паре и ваздуха.

Вреди поменути постојање таквих концепата као што температури кључања. Притисак зависи и од брзине формирања паре. То мора бити константна. Типично, примарна карактеристика течних хемикалија је тачка кључања при нормалном атмосферском притиску. Ипак, овај процес може утицати фактори као што су интензитет звучних таласа, авио јонизације.

вода кључања корак

Свакако пара почиње да се формира током поступка као што је грејање. Кључања подразумева доношење течност кроз фазу 4:

1. На дну посуде, као и на њеним зидовима почињу да се формирају мале мехурића. То је резултат који пукотине у материјалу од којег је направљен контејнер, садржи ваздух који шири када је изложен високој температури.
2. Мехурићи почињу да се повећа у обиму као резултат тога су извучена на површину. Ако се горњи слој течности још није достигла температуру кувањем, спусти на дно шупљини, а затим поново почети тежити нагоре. Овај процес доводи до стварања звучних таласа. Зато је током кључања воде чујемо буку.
3. Она плута на површини од највећег броја мехурића, што ствара утисак воде мутноће. После тога бледи течност. С обзиром на визуелни ефекат, ова тачка фаза се зове "Беле дирке".
4. Дошло је до интензивне мехурића, који је у пратњи формирања великих мехурића да упали брзо. Овај процес је праћен прскање и интензивној фази формирања паре.

Специфична топлота испаравања

Скоро сваки дан се суочавамо са феноменом кључања. Специфична топлота испаравања је физичка количина која одређује количину топлоте. Уз помоћ течне супстанце могу да се увуку у пару. Да би се израчунао овај параметар, потребно је да поделите стопу испаравања у топлотне масе.

Пошто је мерење

Дисплаи специфична топлота формирања мери у лабораторији помоћу одговарајућих експерименте. Они укључују следеће:

• рекуиред одмерену количину течности која се затим сипа у калориметра;
• извршио мерење почетну температуре воде;
• пламеник подешен унапред са сијалицом постављеним у њима аналит;
• парови луче аналит, ради у калориметру;
• маде поновно мјерење температуре воде;
• цалориметер подлеже пондерисања, која омогућава да се израчуна масу кондензоване паре.

Ујезгрити кључања режима

Анализирајући питање шта је кључања, вреди напоменути да има неколико режима. Стога, када се загрева пара може бити генерисан у облику мехурића. Они повремено расту и пукне. Таква ујезгрити кључања режим назива. Типично, шупљина испуњена паром формирана у зидовима крвних судова. То је због чињенице да имају тенденцију да буду прегреје. То је предуслов да проври, јер би у супротном мехурићи пропадају, не достиже велике величине.

филм кључања

Шта је чир? Најлакши начин да се објасни тај процес као испаравањем на одређеној температури и сталним притиском. Поред мехура режиму се изолује као филм. Његова суштина лежи у чињеници да је топлотни флукс побољшање појединачне мехурића комбинују да формирају слој паре на зидовима крвних судова. Када постизање критичне експонент да се пробије на површину воде. Овај режим кључања је окарактерисан тиме што је степен преноса топлоте из зидова крвног суда до саме течности знатно смањена. Разлог за ово постаје филм веома паре.

тачка кључања

Треба напоменути да постоји зависност тачке кључања притисака на површини загрејаног течности. Стога, претпоставља се да се вода кључања када се загрева до 100 степени Целзијуса. Међутим, ова цифра може сматрати валидним само уколико би се атмосферски притисак може сматрати нормалним стопа (101 кПа). Ако се повећава, тачка кључања ће се променити и горе. На пример, у популарном експрес лонца притисак је приближно 200 кПа. Стога, температура кључања се повећава за 20 поена (до 20 степени).

Пример ниског атмосферског притиска се може сматрати планинским подручјима. Тако, обзиром на то да је довољно мали, вода почиње да кључа око 90 степени. Становници ове области морају да троше више времена на кување. На пример, да скува јаје, ће загрејати вода није мања од 100 степени, или протеин не згрушати.

Кључале супстанце зависи од притиска паре. Њен утицај на температури од обрнутој сразмери. На пример, жива почиње да проври када се загрева до 357 степени Целзијуса. Ово се може објаснити чињеницом да је притисак паре једнак само 114 Пас (ватер цифра је 101 325 Па).

Чир у различитим условима

Зависно од услова и стања течности, температура кључања може значајно да варира. На пример, потребно је додати со у течности. Натријума и хлора јони распоређени између молекула воде. Тако, кување захтева за ред величине више енергије, и у складу с тим - време. Штавише, таква вода формира много мање паре.

Воду користе за кључале воде у условима домаћинства. Када користите чисти течности, температура процеса је стандардне 100 степени. Под сличним условима, кључале дестиловану воду. Ипак, то ће бити потрошено нешто мање времена, с обзиром на одсуство нечистоћа.

Оно што је разликује од кључале испаравања

Кад год је вода кључања, пара се испушта у атмосферу. Али ова два процеса не могу бити идентификовани. Они су једино средство испаравања која настаје под одређеним условима. Дакле, кључања - фазни прелаз првог реда. Овај процес је интензивније него испаравања. То је због формирања парних комора. Такође треба напоменути да је процес испаравања одвија искључиво на површини воде. Боил Што се тиче укупној запремини течности.

Из онога што зависи од испаравања

Испаравање је процес претварања течно или чврсто у гасовито стање. Јавља "схоот оут" од атома и молекула, чије повезивање са другим честицама је ослабљена под утицајем одређених услова. Стопа испаравања може варирати под утицајем следећих фактора:

• површина површине течности;
• Температура супстанце као и животне средине;
• брзина молекула;
• Такве ствари.

Занимљиве чињенице о кључања

кључале енергију има широку примену у људском животу. Овај процес је постао толико уобичајен и опште да нико не размишља о својој природи и особинама. Ипак са загријавања повезан низ занимљивих чињеница:

• Вероватно сви приметили да је поклопац за воду има рупа, али мало људи мисле о својој намени. То је урађено са циљем да се делимично пусти пару. У супротном, вода може да прска кроз славине.
• Трајање кување кромпира, јаја и других прехрамбених производа не зависи од тога како је моћна грејач. Све што је важно је чињеница колико су били изложени кључалу воду.
• На овој слици, као тачке кључања, то не утиче на снагу уређаја за грејање. То може утицати само на стопу испаравања течности.
• Кључања није само за грејање воде. Он такође може да изазове течности да замрзне када се користи овај процес. Тако, током кључања мора да се уради у континуитету евакуише ваздух из посуде.
• Један од горућих проблема за домаћина је да млеко може да "побегне". Стога, ризик од ове појаве значајно повећава по лошем времену, који је праћен падом атмосферског притиска.
• Најтоплији топла вода добија у дубоким подземним рудницима.
• Експерименталним истраживањима научници су установили да Марс вода кључа на температури од 45 степени Целзијуса.

Се вода чир на собној температури?

Од једноставне прорачуне утврдили научници да вода може скувати на собној температури, у нивоу стратосфере. Слични услови могу да буду поново користећи вакуум пумпе. Ипак, ово искуство може да се изведе на једноставнији, више свакодневних околностима.

Потреба литра 200 мл воде да прокључа, а када је контејнер испуњен паром, мора затворити чврсто, склоните са ватре. Постављање је преко калупа, потребно је сачекати до краја процеса кувања. Следеће, балон је сипана преко хладне воде. Након тога, капацитет интензивне кључања поново почиње. То је због чињенице да се под утицајем нискотемпературне паре, који се налази у горњем делу сијалице, изостављен.