Шта је Кардон? Значење речи "Кардон"

Да ли сте икада суочили у мом животу са речју "Цардон"? Многи ће рећи да је реч значи "границу" или "војну испоставу". Такав одговор ће бити погрешна. Речи тако слични у звуку, разликују се само један писмо, али имају потпуно различита значења.

Значење речи "Кардон"

У ствари, ова чудна реч има другачије значење и повезана је са биљкама. Шта је "Кардон"? Дефинисање вредности може изазвати одређене потешкоће. Ова реч потиче из латинског језика. Његово име - Цинара цардунцулус на латинском, грчком Цинара сцолимус. Кардон, или шпански артичока - биљка породице Астерацеае.

У Грчки Цинара сцолимус значи "псе зубе". Кардон добија своје име, јер њени плодови и листови имају оштар облик, сличан зубима ових животиња.

Научници верују да је родно место артицокама су медитеранске земље. Чак иу доба античке Грчке је написао много научних радова у вези са овом постројењу. То су лутали кроз векове од стране Римског царства у Европи, где се населили и постали део свакодневног живота многих генерација.

И одатле Кардон раштркани широм света. Шпански артичоке могу се наћи у Азији, Африци и Индији. Његова употреба у храни, користи у медицинске сврхе и узгаја као украсна биљка.

Мало историје

Постоји мит који каже да је артичоке рођен захваљујући љубави грома бога Зевса. Смрт девојка по имену Тсинара живела на острву у Егејском мору. Приметивши да је, знајући њену љубав, Зевс желео да јој бесмртним.

Тсинара не боји и попео на Олимп, крије од будним оком Хера. Али, један млади богиња је одлучио да се врати у свет људи, и није тражио дозволу врховног бога. За такву дрскост и непослушности Зевс ју је у глуп грму неупадљиве. Од тада, он има њено име.

У Мауританија, Неаполитании и Сицилија артичоке ухваћен у манастирима, постао главни извор енергије. Захваљујући века оплемењивања, извршених од стране монаха, човечанство је упознат са сортама које су специјално створених за производњу великих приноса.

Па шта Кардон за људе који су живели хиљадама година раније? Први је један од извора напајања. Друго - медицина, лековита својства која су описана у делима Теофраст.

медицина

Оно што је значило Цардон за лекаре и исцелитељи древних времена? Биљка има много корисна својства и широку примену у медицини и козметици за хиљадама година. Његове чудотворне особине познат у древној Кини, Грчкој и Риму.

Римљани третира своје едем, скорбут, жутица. Због своје цхолеретиц, диуретик својства артицокама је веома популарна у средњем веку. Главни болест на време - гихта - третирани са употребом овог конкретног производа.

Шпански артичока се користи као афродизијак у дворовима Европе. Они не презиру оба пола. Веровало се да једе део Цардона, можете повећати свој либидо дуже време.

Екатерина Медицхи, постала супруга француског краља у доби од четрнаест, забрањује да користе овај производ на ваш кума, страх од промене крунисан супружника.

Данас, фармацеутска индустрија може да понуди много производа на бази Цардона. Дуе цхолеретиц својстава, препоручује особама које пате од жучних стагнације, погоршање функције јетре, као и хроничних нефритис, бубрежну инсуфицијенцију.

кулинарство

Можда вреди подсетити да је Кардон - биљка која је већ више од хиљаду година остао миљеник навијача гастрономских уживања. У храни користи незреле цвасти и меснате стабљике корена дела.

Месу није дозволио горчина, њен пред-кувана и отворене. Свака домаћица има свој рецепт за лечење небељеног Цардона. Неко додаје лимунов сок, неко - млеко. Али најлакше се кува у мало посољеној води. Меснати део постаје изузетно мека и сладуњав (за прераду млека).

У Италији и Португалу цхеесемакер научили како да користе ЦАРДОН сирила екстракт за производњу сирева од козјег и крављег млека. Кувари воле да га користе, а данас незрели пупољци за кување различитих јела. Гоурмет није само интересантно као посебан дијететски производ, али и атрактиван са њиховим специфичним зачињене укуса.

Дакле, шта је Кардон за становнике јужне Европе? То је дуга прича, потиче из давнина. То је дијететски производ, има невероватну количину корисних својстава. Ова невероватна биљка која врста тежине. То се може рећи да је Цардон - фабрике који је постао саставни део свакодневног живота за многе људе.