Чишћење бели лук. skladištenje бели лук

Бели лук - лак за чишћење, потпуно непретенциозан културу. Лако је саде, да је отпоран на хладноћу и сушу. Али њена сигурност је веома важно је приметити да ће услови и услови да се изведе чишћење зимског и летњег белог лука. То је оно што гледамо у овом чланку.

бели лук време жетве

Периоди бербе зависи од климе, времену и начину садње. У степи и шума-степа зони белог лука добија максимално хранљиве материје до средине јула, а на периферији није потребно прикупити пре почетка августа. То одговара бербе белог лука суве и умерено кишно лето. Ако је време било веома влажна, мора бити да ископају за недељу или чак две раније. У супротном сијалице од земљишта ће добити пуно влаге и ризик од појави пропадања.

Спринг бели лук, који су очишћени у другој половини августа - почетком септембра, назива се лета. Он није стрела. Његова зрелост се одређује иелловинг растиња и полегсхеи.

Зима, засађено бели лук у јесен, достиже оптималну зрелост за прикупљање скоро месец дана раније него што је пролеће. Оквирни датуми жетве зимског белог лука - крај јула.

Изгледа као зрела белог лука?

Тако, бели лук, као и свака биљка која расте и развија појединачно, а највероватније одредити трајање жетве у изгледу надземних делова. У том смислу, све је подређено логици: када су лишће увене, и изгубили зелену боју, фабрика је достигао границу од њиховог раста. Витхеред листови нису у стању да фотосинтезе и одржавање виталних процеса, тако да сијалица више неће расти. Дошло је време када треба чишћења бели лук.

Сачекајте дуго времена са чишћењем такође није вредело, јер ако се лишће увенути и полиагут, то ће утицати на стање сијалица. Његова љуска ће изгубити снагу, зуби ће пасти, тако да бели лук ће лежати до наредне сезоне.

То је најбоље време када треба чишћења белог лука, - ово је тренутак када лишће се жута надземних делова за око пола. Овај бели лук је већ стекао све хранљиве материје, али још увек није почео да остари.

Важан знак зрелости - за отварање пупољака. Да бисте користили ову светлост, пожељно је да се задржи стрелице стабљике на неколико биљака. Када је лопта-пупољак почети да се развија и да ће четком боје, не смемо оклевати да ископа бели лук.

Запамтите да пролећни бели лук не производи цваст, јер га гледају, можете бити вођени само лишћем.

Бели лук чишћење: шта ће то трајати?

Фокусирање на клими и времену, требало би да буде око месец дана пре заустављања хране заливања белог лука. Због тога ће се чувати дуже без ризика од труљења.

Имајте на уму да за дуго и безбедно се чувају само потпуно зреле бели лук. Да би се то постигло, недељу дана пре чишћења бели лук ће се одвијати када лишће већ почињу да бледе, неопходно је ослободити се мало сијалице из земље. Али глава не би требало да буде спаљена под директним зрацима сунца, тако да је одшкринута бели лук би требало да буде мало да покрије сено или текстила тенду.

Чишћење зиму и пролеће белог лука треба да се обавља само у сунчаном сувом времену, високе влажности штете на усевима, чак и ако касније дуго да се осуши.

Копање бели лук може бити лопата или виле, глава треба да остане нетакнута, лишће не може одмах смањити. Они су потребни за коначних сазревање сијалице и засићења са минерала и витамина. Што се тиче коренима, они не играју никакву улогу, они могу бити уклоњени одмах или након сушења.

Почетно обрада белог лука

Тресе од земље, бели лук шири у танком слоју сунца (временски услови дозволе) или на сувом, добро проветреном простору. Да се суше у просеку за 2-3 недеље. спремност одређује сушењем листова.

Сушена глава се чисти од корена, листова и остатака земље, у исто време гледајући да ли је трулеж, плесни и гљивица. Оштећени сијалице губе тако да штета није покривена.

складиштење

С времена на време бели лук морате погледати до труљења или клијања. Глава, која се појавила пуца нису погодни за дугу складиштење.

По правилу, бели лук чува сиров у глави или подељен у каранфилић. Постоје две опције за чување температуре:

• хладно + 1-3 степени,
• Загревана на + 17-19 степени.

Шта и где ће се чувати бели лук?

Да бисте избегли трулежи, бели лук може бити искључен у дрвеним или металним посуду и покрити пиљевина, песак или со. Када нема ваздуха да се обликује и не баш појављују гљивице. Таква кутија или канта са белим луком мора приписати у подрум или најхладнији место у кући, али не на балкону - не може бити сувише влажно.

У просторији у којој врло суво и релативно хладан, можете похранити бели лук у гомилама и венаца. Браидинг би требало да буде од свеже ископане биљака када су листови још нису изгубили еластичност. Али је употреба таквих венаца у кухињи за декорацију ризично, јер они могу почети да трули од влаге. Бели лук и чувати на температури од 40-50% влажности, ако је мање зуби ће се осушити и покварити.

Калуп не развија у вакууму, јер ако се претпоставља дуже време не користе неки од белог лука жетве, може бити упаковани у запечаћеном контејнеру, као што је тегли са поклопцем за чување. Тако је контејнер испуњен са шефовима белог лука, чврсто слагање, врх поставити мали свећу тако да не омета затварање поклопца. И добро затвореној јар металан поклопац. Бурнинг свећу ће користити сав кисеоник у конзерву, а онда ватра се гаси. Као такав, бели лук може да се чува неколико година без ризика од исушивања и трули.

Складиштење Гарлиц

Окупио потпуно зреле бели лук може бити потпуно чиста и продавница у биљном уљу док неколико месеци. На захтев мало уља додати мало соли. Чена ставили у чисту и суву посуду, прелијте тако да су потпуно потопљени у уљу. Овај облик белог лука се чувају у фрижидеру или подруму.