"Тржиште и угоститељство" ресторан Схоук у Москви

Недавно је у Москви било је институција у новом формату - ". Тржиште и угоститељство" ресторану Схоук Идеја о стварању институција у израелском стилу у то време дошао са Московским угоститељ Јуџин Катзнелсон који већ има значајно искуство у ресторанима (он је власник тих институција као "ТЕНТ", "Браћа Караваеви", "цхагин").

Карактеристике Цафе "трговине и угоститељства"

Основна карактеристика ове институције је да не функционише као нормална кафић у којој се налази на посебној табели сваки гост (или компанија), изаберите јела из менија, а затим неко време чека за јела наредио.

Овде се све ради у стилу израелске сука (тржишта), где посетиоци могу да изаберу за себе своје омиљене хране, плати за њу и оде кући. Али исто тако може да остане на једном од два велика дугачког стола у друштву цасуал посетилаца и пробати јела наручене у кафеу из менија. Многи гости долазе овде да купи кући традиционалних јеврејских слаткише, краставце, хлеб и друге посластице, драгог срцу сваког становника Израела.

унутрашњост

Унутар ресторана Схоук "тржишта и угоститељства" у стилу Суки. Налази се у малој просторији, који је подељен у две просторије, од којих је један такозвани "тржиште", где је све обложен полицама са производима, а други - у кафићу. На полицама изложени традиционални израелски Фоодс: хумус, Тахини, плави патлиџан, кисели краставци у великим боцама, хлеб, крекери, колаче, вафли, кафе, чаја и других производа.

Кафић има два велика дугу сто на коме гости су на високим столицама, тамног дрвета. Где можете пронаћи пријатне другове, или се опустите у великој групи пријатеља. Исто тако, постоји неколико малих столова, намењене за малог броја гостију, али они су по правилу увек заузет. Соба има велики бар цоунтер, иза којих су неколико столице - и овде може да прими госте.

Током топлијих месеци, институција води летњу терасу, где постоје пет столова, иза које такође имају могућност да остану.

Кухиња и бар

Јела јеврејске и медитеранске кухиње могу се припремити у кафићу "и угоститељство тржишту." овај мени ресторана служи условно подељене у четири категорије: "традиционалне кухиње", "морски плодови", "бифтек и море" и "Десерти".

У "традиционалне кухиње" представљена типична израелске кухиње јела, од којих су неки овде припремљени на европски начин. Дакле, овде можете пробати ћевапе од говедине са марокканскиј сиром Схаксхук, хумус, жртву патлиџан са јогуртом и салсе, хамбургер са плавог патлиџана и парадајза, Бургер сосу "плави сир", а чизбургер са јајетом, фалафела, печене карфиол са техина.

Такође, овде можете пробати праву Израела схаварму чије име, иако познати нам у складу са схавермои или Схаварма, али у стварности није као ово јело. Схаварма - меко тортиља која је пуњена са једним од предложених опција за преливе (меса пљескавице, фалафела, морски плодови, пилетина). Оригинални предлог из менија су израелски супа "Ванг-тан" и шницла "КОКО Рико".

Из "бифтек и мора" представила спектар јела која комбинују састојке као што су месо и морских плодова. Али, као у "морских плодова", онда се препоручује да покуша чувени топлу салату са лигње и козјег сира, и на жару лигње и шкампи - они су спремни овде према оригиналној рецептури.

За десерт, можете изабрати нешто из традиционалних јеврејских слаткиша, као што су "Салаби" са вишње, сорбетс или "тапиоке" са зеленим пистаћа.

У кафеу "тржишта и угоститељства" има добар избор вина - ово пиће овде донели из различитих делова света, а његова цена почиње од 1000 рубаља по боци.

Гуест Рецензије

Будући да је био у кафићу "Тхе тржишта и угоститељства", многи посетиоци кажу да су формирали ову институцију микед утисак. Пре свега, то је због свог формата, неконвенционалан за једноставну руског грађанина. Међутим, гости наћи и доста позитивних момената у свог боравка у овом кафићу. Пре свега, тржиште гостију и јавног угоститељство "задовољан да је ово место где можете пробати необична јела јеврејске кухиње, као и куповине производа, типичне за израелском тржишту, што није лако наћи на полицама локалним продавницама.

Многи гости уживају у опуштеној атмосфери која влада унутар зидина кафићу. Где лако можете упознати нове људе, или имају добар провод у бучном друштву старих пријатеља. Сервис, гуест ревиевс, ту је пристојан конобари институције максимално ефикасан и пажљив према сваком госту може увек рећи на сваком јелу и изабрати најприкладнији на основу индивидуалних преференција укуса клијента.

Адреса установе и начин рада

Кафе "" Тржиште и исхране "могу се наћи на адреси: Москва, Весковски трака 7. налази се у близини станице метро станици" Мендељејев " и" Новослободскаиа ", у близини руске државе Хуманитарна Универзитет.

То је отворен сваког дана од 8 до 11 часова.