Петитс четворке - шта је то? рецепти

Данас ћемо вам показати како да направите минијатурне колаче - петитс четворке. Шта је то, како се кува и украсите необичан десерт, сазнаћете у овом чланку. Једноставне рецепте, које можете видети у наставку ће вам помоћи да направите оригиналну забаву за столом одмор.

Петитс четворке - шта је то?

Петит фоурс - француски назив мала пећ. Овде је познати посластичара ла Варен (17 век) понудио је испећи малим али изузетним посластица. Данас пецива петитс четворке направљене од песка или кекса тесто, а затим украшен са шлагом или залеђивања. Служити их за ручак, коктела или на званичним пријемима. Петит четворке, рецепти које ћете прочитати у наставку, можете лако припремити код куће.

кафе Петит четворке

Ове мале колаче ће изгледати сјајно на шведског стола, коктел или Бацхелоретте Парти. Имајте на уму да је тежина Петит четири не би требало да прелази 30 грама. Овај канон. Међутим, чак и тако мали десерт треба да буде укусно и лепо.

Састојци за тесто:

• Брашно - 300 грама.
• Путер - 200 грама.
• Жуманца јаја - три.
• Прашак за пециво - два кашичице.
• Ванилин шећер - два кашичице.
• Бели шећер - 100 грама.

Крем производи:

• 120 грама шећера.
• Две кашичице инстант кафе.
• 250 грама маслаца.

Рецепт:

• За три кашике кафе кључале воде и сачекајте да се охлади.
• Сифт брашно и комбиновати га са прашком за пециво.
• Умутити жуманца јаја са шећером, додати брашно и ванилин шећер. Добро измешати све.
• Исеците хладне маслац на ситне комаде, а затим додајте их у осталим производима и замесити тесто руком. Готов производ је чист у фрижидеру пола сата.
• Укључите рерну и избаце тесто танко. Са облици секу од тога различите цифре.
• Ставите радни предмет на послужавник, на постављен пергамент, а затим им Баке до урађено.
• Следеће, припремити крему. Да бисте то урадили, туку путер са шећером и ванилом, а затим додајте га у кафу.
• Ширење део кремова, а друга половина је лежао на врху њих и штампе.

Користећи се пецива торбу , нанесите крему на површину торте.

чоколада петитс четворке

Рецепт са сликом, постављен испод, домаћица ће помоћи диверсификација слатки мени да задовоље породицу и госте са малом, али не и мање укусна пецива. Најинтересантнији - какво задовољство можете украсити по свом укусу, а онда сваки пут када се смислити нешто ново, би био фантазија. Предлажемо вам да покушате да се пече а чоколада Петит четворке. Шта је то - минијатурна пецхениусхки или нешто оригиналније?

Постоје многе варијације израду овог десерт. На пример, ту спадају мале копије традиционалних колача (Дуцхессе, Ецлаир, тартлетс). Поред тога, они могу да изгледају као кекс украшен чоколаде или било крема. Пробајте нашу верзију Петит четири направљених од бисквит, пуњење и глазура.

Овде је списак потребних производа:

• 600 грама чоколаде.
• 175 грама шећера.
• 100 мл рума.

За чоколадни прелив:

• 900 г. нугат (може се лако заменити чоколаду пасте);
• 90 г скроба.

За чоколадни пломбе мораће:

• 1,5 литара павлаке (33% масноће);
• 100 грама кајсија;
• тамна чоколада.

За Бисквит:

• 150 грама марципана;
• 150 г путера;
• 100 грама брашна;
• 100 грама шећера;
• седам жуманца;
• шећера у праху;
• Три штапићи од ваниле;
• 50 грама маслаца.

кекс рецепт

• Одвојити беланца од жуманаца и складишти их у фрижидеру.
• Вхип је марципан са маслацем.
• Постепено ући у жуманца мешавину. Додајте кашику воде у тесто, и 75 грама шећера.
• Одвојено, умутити шећер и 100 грама расхлађено протеина. Упарите их са скроба и брашна.
• Комбинују производе, а затим сипати тесто на печење, са прописаним пергамент.

Тако вам је потребно да се пече чак три слоја. Сваки од њих се припрема за око пет минута.

сируп рецепт

• Помешајте шећер с водом.
• Стави течност на тањиру, и довести га до усијања.
• Кувати сируп, не више од пет минута.

Охлађене течности, додајте рум.

надев рецепт

• Мешати шећер у праху и павлаку у погодном лонцу и затим загревати смешу на топлоту. Додајте ванилу (потребно да се уклони када течност почне кључати).
• Ставите чоколаду у чинију и брашна. Припремите надев за још десет минута.
• Потом је смеша треба да буде кул и комбиновати са жуманаца.

Уклоните крему у фрижидеру 12 сати.

рецепт Петит четворке

• Подмазати један слој кекса креме.
• Други и трећи слој засићеним сируп, а затим подмазати крему.
• На последњи слој ставити пекмез.
• Фолд празно једни другима, а затим их извадите у фрижидеру 12 сати.

Када ће одређено време, смањити торту на мање комаде. Припремите чоколадну шлаг и покрива јој петитс четворке.

бадем Петит четворке

Петитс четворке - шта је то? Као што смо рекли, овај мали колач украшен са шлагом или залеђивања. Они су конвенционално подељени у неколико типова. На пример, неке треба да се користи у току дана припреме, док други могу се чувати у фрижидеру дуже време или картонску кутију. Покушајте да кува оброк у нашем рецепту и Изненадите ваше госте оригинални дезерт.

састојци:

• шећера у праху;
• 75 грама бадема;
• Четири протеина;
• 40 грама шећера;
• 35 грама брашна.

Припрема:

• Самлети бадеме и претура га кроз сито са шећером у праху.
• Умутити беланца у пену, постепено додајући шећер у њој.
• Повежите припремљене производа са брашном, а затим Ставите тесто у , а пецива торбу са широким млазнице.
• Укључите рерну и Покријте папир за печење са пергамент.
• Ставите тесто у облику кругова и палицама. Тада баке Петит четворке до готових (око 10 минута).

Део празнине пере са чоколадним кремом и мало воћа или Берри Јам. Поставите кекс на међусобно и штампе.

закључак

Петит четворке, фотографија коју видите на овој страници, можете лако припремити код куће. Не заборавите да су мале посластице треба да лепо организовати и служити топло или хладно пиће.