Мулије печурке - проклетство Тутанкамуна?

Има више од 200000000 година. Она је стара колико и свет. Она је прелепа и глупа и одвратна према ужасу. Она је у стању да убије и спаси од смрти. Све ово - о плесни, или гљивицама.

Који је значај калупа у нашем животу? Каква је природа гљивичних плесни? На крају крајева, они стварно гадју. Али, захваљујући њима, односно, пеницилину, стотине хиљада рањеника је спашено током Другог свјетског рата, а након његовог завршетка, чудесни антибиотик се већ дуги низ година чврсто успоставио у медицини као главно оружје у борби против заразних болести.

Врло добро речено о постизању микробиологије у овом правцу у филму "Моулд". Млечне печурке су облик живота који уједињује организме који истовремено комбинују знакове биљки и животиња. Група живих организама има укупно 100.000 врста, али научници су до сада описали само 5% њих. Гљивичне плесице су присутне апсолутно свугдје: у ваздуху, на копну, у води.

Дуго су се сматрали биљкама. Структура гљивичних плесни, њихова способност размножавања и раста (и неограничене), присуство ћелијских зидова, немогућност кретања - све ово су својства биљака. Међутим, код печурака нема хлорофила, што значи да им недостаје могућност фотосинтезе, што је карактеристична за биљке. Врста хране коју поседују је хетеротрофна, основа ћелијског зида је цитин, у размени се користи уреа. Другим ријечима, калупи , структура и начин на који се хране су слични животињама. Међутим, овде опет постоји посебна особина која нам не дозвољава класификацију гљивица као животињског свијета: перфорације у интерцелуларном септуму и дикарионским фазама. Као резултат дугих спорова и рефлексија, печурке су постале независна, одвојена врста.

Пљускастице се, пак, подијељавају на многе врсте: пенициллиум спп., Аспергиллус, монилиацеае, дематиацеае, фусариум, ацремониум, оницхоцола цанаденсис.

Гљивичне гљиве се шире кроз ваздух (микроскопске споре). Споре, удара у погодно окружење са извесном влажношћу и температуром, узгаја и ствара мрље, што, с друге стране, чини мицелијум. То је оно што називамо плесом. Напољу, посматрамо га у облику тамних тачака на влажним зидовима.

Јеси ли икада видео муљу? Мале црне тачке су спорганииами. У једном таквом тренутку има око 50.000 спорова. За неколико дана један спор репродукује милионе своје врсте!

Како се храни калупом? Ензими су изоловани, раздвајајући молекуле у проста једињења, која се касније пробијају. Будући да пљусак не може да се креће, он живи у храни, која се апсорбује. То може бити опасно за тело ако се његове споре прогутају или удахну. Међутим, њена својства могу бити корисна.

Антибактеријске особине зеленог калупа откривене су 1928. године од стране микробиолога Александра Флеминга. Калуп, назван пенициллиум нотатум, убија бактерије, остао безопасан за животиње и људе. Ово откриће је био покретач за производњу пеницилина. Моулд се користи у производњи лијекова који се користе у лијечењу мигрене, тромбофлебитиса, Паркинсонове болести.

Али на тој апликацији није било ограничено. Познати сиреви (Брие, данска плава, камемберт, рокуефорт, горгонзола) дугују свој карактерни укус калупу или јестивим гљивама. То се може рећи о сосама од соје, салама, пива.

Успешно се користи у виноградарству. Грожђе, на којем се формира одговарајућа количина калупа, користи се за израду елитних вина. Повећава концентрацију шећера и чини вино засиривано.

Али корисне особине калупа не чине га мање опасним. Асирци већ у ВИ у првој години. Коришћен од стране ергот као биолошког оружја, тровао је воду у бунарима. Моулд, који се појављује на спикелету раже, изазвао људе грчеве, свраб, халуцинације, гангрене.

Пљескавице су свеприсутне и свеједно. Они се налазе чак и на наизглед чистом ваздуху. Уз добар имунитет, ми смо у стању да издржимо катастрофалне спорове. Имунски недостатак може довести до умножавања гливица унутар нашег тела, што може изазвати озбиљне болести, до смртоносног исхода.

Да ли се сећате серије мистериозних смрти научника који су истраживали гроб Тутанкамуна? Штампа је затим разнесла наслове "Проклетство Тутанкамуна", презентујући читаоце пуним историје хорор и мистичности. Много касније се испоставило да су оригинатори трагедије плесни плесни, најопаснији од врсте - аспергиллус нигер.

"Проклетство Тутанкамуна" може се наћи у нашем времену. Ова опасна гљива се наслања у наше куће: у купатилу, у тоалету, у подрумима, на влажним зидовима. Говеђа бјесава и птичји грип су много инфериорнији од опасности од ове гљивице. На пример, неке статистике. У Паризу 2004. године ова гљива убила је двоструко више људи као птичији грип широм свијета.

Млечне печурке расте на свим површинама. Научници су успели да их нађу чак иу ракетним горивима. Ово је једини микроорганизам који се репродукује сексуално. У колонији постоје појединци оба пола. Према научницима, плесни плесни неће умријети чак ни у случају глобалне катастрофе.

Однос човјека и плеса је скоро увек занемарљив. Неки могу да одсежу комад хлеба који га је ударио, или га уклонити од џема и преосталих јести, чак иако не зна колико је то опасно! .. Млевени производ се не може једити. Решавање погођеног подручја не решава проблем, јер је цијели производ већ заражен. Не можете живети тамо где плесни живи.

Познавање опасних особина калупа не би требало да паника. Чудно, главни узрок брзог развоја епидемија лежи у страху. Мозак шаље импулс страха према телу, ћелије почињу да се "плаше", производи се кортизол, такозвани смртни хормон. Осигурајте то само олујне позитивне емоције. Без плесни, свет није могао да живи. У природи нема вишка, сваки елемент је веза у бесконачно дугачком ланцу. И за нас да се сетимо колико је овај свет крхка, природа нам је подсетила, и благослов и проклетство у исто време. А његово име је калуп ...