Корен црна: опис, корисна својства

Слабо упућен у ботанику баштовани често посејано на подручју корена црних семена са надом да неће бити мишева. Али, на њихово изненађење, миш се не иде далеко. Разлог је тај корен црне и цхернокорен, непријатног мириса који одбија глодаре - су потпуно различите биљке. Први од њих се такође назива: црне шаргарепе, слатки корен, Козелец и Сцорзонера.

Ова биљка је веома драгоцен, али неправедно заобиђен наше баштовани, вртлари и Хортицултуристс. У стара времена сматрало се одлично лек, њена многи се узгаја у кућним баштама. Сада црне шаргарепе може да се види у ретким случајевима. Све ово није фер, а фабрика вреди запамтити о њему.

Корен црном: опис

Слатки корен је члан рода вишегодишњих зељастих биљака. Стем усправно, достиже висину од 75 цм, понекад не више од 25 цм. Дебелих грана вири. Основа стабљике је прекривен зеленим листовима, који су на дну благо истакао, са бројним венама.

Биљне цвета у мају, има жути, понекад розе мирисну трске цвет. Црна корен Сцорзонера цилиндрични облик, прилично дебео. Месо је бело, са млечним соком. Биљка је само странооплодна.

Места дистрибуције

Црна Шаргарепа расте иу каменитим и степа клизишта, кречњака. Омиљено место раста је степа појас. Сматра се да је родно место јужне Европе и југозападне Азије. Сцорзонера се гаји у свим земљама Европе, може се наћи на територији Грузије и Азербејџана.

Становници Холандији, Француској и неким другим земљама почела да расте ове биљке као биљка, од краја КСВИ века. У Русији, она се односи само на као самониклог врста флоре која расте на Кавказу. Произвођачи и потрошачи више знају мало о њему. Многи га узети као корен абоноса, што није тачно. САД и становници Западне Европе дивио лековитог и нутритивне квалитете постројења.

Блацк роот: корисна својства и састав

Корисни својства ове егзотичне корена због њених конститутивних различитих супстанци, међу којима је напоменути:

• микро и Макроелементи (фосфор, калијум, итд);
• Б витамини, као и Ц, К, Е, ПП;
• природно шећер;
• азотовани супстанце;
• глутамин, инулин (око 10%), аспарагин.

Ту су и биолошки активних супстанци, због чега је фабрика је стекла велики значај у исхрани. Црна корен је успешно коришћен за лечење реуматских болова, ишијас, венских чирева, змија уједе и других озбиљних болести. Наука је доказала да је биолошка структура овог корена усева је много већа од свих поштованог гинсенг и његов садржај калорија је веома мала и тек 17 кцал по 100 г корена. Оставља фед црви Силкворм.

lekovita својства

Традиционална медицина сматра Козелец веома корисна и покушава на сваки начин да га користите као самостални алат или у комбинацији са другим лековитог биља. Блацк Корен основана у лечењу атеросклерозе, гојазности, недостатак витамина, и анемије. Ако често се овај производ, можете постићи постепено успоравање артритиса, гихта и реуматизма.

У старијих Сцорзонера мора стално бити на менију. С обзиром да више не могу да се баве оваквим озбиљним здравственим проблемима као што су болести јетре, повишеног крвног притиска, дијабетеса и многих других. Постројење се састоји од аспарагин супстанце која има позитиван ефекат на срчани мишић, и појачава рад бубрега. Он се и даље сматра природним аналгетик.

Користи се у кувању

Поред познатих лековитих својстава, Сцорзонера је познат по својим укуса квалитета. Корен стекао широку примену у кулинарству. Они се користе за припрему бројних користан, а ипак је веома укусна јела. Корен црно припремљен као карфиола или шпароге употребу као саставни део салата, као зачин за супе и користи за припрему укусно умака за месо. Врло укусно ће Козелец ако пржити га у уљу, уклањања коже пре тога.

Пре чишћења, требало би да буде да уради све што је веома пажљиво, јер можете обојити руке и одећу. Брисање тежи део, да само треба ставити у посуду са водом, разблаженом сирће. Црна корен могу да се једу сирове, трља и посути сецканог першуна или другим биљкама. Као таква, она је веома укусна и подсећа срце купуса.

Сезона ово корисна биљка почиње у новембру. На свечаном столу, можете се пријавити са додатком црног корена сос Морелс. Добар изглед и патка дојке, сервиран са кореном са сира. Сви оброци нису наведени. Треба напоменути да су корен биљке добро одржаван иу хладној зими, под снегом. То омогућава да се на столу укусне хране током целе године за свакога са корисне биљке се налази на сајту.