Како Пицкле лососа у кући: три укусна опције

Без соли црвена риба тешко је замислити свечани оброк. Добро је као само-стартер, као компонента у сендвичима или салате. То је само количина соли и конзерванса у продавници лосос или лосос изазива сумњу у корисност такве хране за здравље. Из ове ситуације је једноставан - морате да разумете како да Пицкле лососа код куће и кувајте га сами. Нема много домаћице знају како се то ради. У међувремену рецепти је лако.

Како Пицкле Филе лососа?

Ако имате комад филеа, користите овај рецепт. 0,5 килограма рибе се 1 кашичица соли, без слајдова и шећер. Може се исећи на делове комад једном, а можете га припремити у целини. Очистите рибу од коже и ставити у дубокој посуди, додати шећер и со. Лосос се усољена, а самим тим погодан и за исхрану и потпуно безбедан за здравље. Темељно утрљајте рибу са сољу и шећером, покријте са плочом и чувати га у фрижидеру. Појединачни комади су просаливатсиа осам сати и цео филет - дан. Ред риба може да доведе до стола, кувати јој палачинке, суши, салату или других предјела. На сендвич са интегралног хлеба , такође ће служити као здрав доручак или ужину.

Како Пицкле лососа код куће: припрема стомака

Ако празник није планиран и сухомеснати производи риба и даље желе да пробају да скува лососа стомак. Такав производ је много јефтиније шницле или филети, а укус је готово не разликује од њих. Размишљајући о томе како да Пицкле лососа код куће? За почетак, потребно је припремити за мешавину шећера и дела два дела соли млевене белог бибера. Узмите парче јестивог филма, лежи на то ситно исецканог свежег мирођија, рибе посути со мешавину, додајте мало лимуновог сока и оставити, умотан у филму неколико сати на собној температури. Након тога, потопите рибу неколико кашичица ракије дневно и чувати га у фрижидеру. Спреман лосос лагано маст са биљним уљем и соком од лимуна и продавнице у затвореној посуди. Послужите укусна посебно у облику малих сендвича са краставца.

Како Пицкле лососа код куће: да пронађе начин

Овај рецепт је погодан за скоро све црвене рибе. Испоставило се да веома мирисну и деликатан укус. Ви не знате како да Пицкле лососа код куће? Припремите се за сваки килограм рибе истих соли неколико кашика кристал шећер, бибер, рузмарина, мирођија, маслиново уље. Шећер по укусу, можете додати више, али се смањи количина соли и других зачина да изабере. Исперите и осушите комад тканине рибе. Покријте посуду са фолијом за саламурења. Мик у плоче соли, шећера и зачина, мало насталу мешавину сипати на фолију и ставите га на рибу. Изнад дистрибуирати преостале смеше и затварање лист фолије. Одузети у фрижидеру. То ће потрајати дан или два, у зависности од величине комада, чињеница да су рибе су потпуно просолилас. Након тог времена лосос добро исперите и пат суво, а затим пере са маслиновим уљем и поспите мирођије. Држите риба треба да буде у фрижидеру, умотан у фолију или пластичну фолију.