Како да кува и кувано вино код куће? Састав, припрема рецепта

Кувано вино - диван лечење и загревање пића, која има доста корисних супстанци. Сви они су у праностеј и зачина, који се користе за његову припрему. Историја пића датира неколико хиљада година. Одавно је коришћен за медицинске сврхе.

историјска позадина

Кувано вино по први пут појавио у старом Риму. Али онда зачине помешана са вином без грејања, јер је медитеранска клима то није било потребно. Али прави популарност пића купљеног у нордијским земљама у средњем веку. Онда топло вино и зачини продати на Божић тржишту и кувано вино пиво код куће. После неколико векова, рецепт је продат широм континента, сада је популарна чак иу оним земљама у којима је веома топла клима.

Од кувано вино се односи на загревања пиће, што је служио током зиме у већини делова пристојним местима. Међутим, да би уживао њен укус не мора да иде у ресторан, могуће је припремити кувано вино код куће. У овом чланку, желимо да вам кажем све тајне прављења ову предивну пиће. У ствари, није тешко. Међутим, треба да знате неке од нијанси.

Како да кува домаће кувано вино?

Рецепт класични препарат подразумева коришћење таквих састојака:

1. Црвено вино - 750 мл.
2. Шећер - једна кашика.
3. Ватер - 100 мл.
4. Гроунд ђумбир - једна кашичица.
5. Рендани орашчић - прстохват.
6. Цимет - један штап.

Од овог износа, састојци да се пет порција напитка.

Кување код куће, увек можете променити састав куваног вина. Експеримент јер нико забрањује. Можете да додате различите зачине и воће по вашем избору. Међутим, прави пиће по први пут, да је боље да се кува на класичном рецепту. У будућности, промена састава куваног вина, од вас ће бити занимљиво упоредити укус пице са класичним. Све зависи од тога каква вина и зачина користите.

Каква вина је потребно за припрему куваног вина?

Да би се припремио пиће које ће одговарати добро црно вино, као и полу-слатке и слатке и суве вина. На пример, каберне, мерло, Каор, Киндзмараули. Утврђени вино треба избегавати, јер не могу да се загрева. Врела имају оштар мирис алкохола који је јединствено сви плен. Кувано вино може се припремити и бело вино, додајте још мало шећера.

Препарат пиће Технологија

Како се правилно припремају домаћи кувано вино? Рецепт има своје специфичности:

1. У чинију за мешање зачине и воду.
2. Проври смеса је потом уклоњена са ватре и притисните десет минута.
3. Сој бротх кроз сито.
4. У шерпу додати вино, шећер и зачине.
5. Греју све до седамдесет степени. Ви не можете кувати на пиће.
6. Следеће, покривају судове са поклопцем и улити смесу.
7. Сервед реади кувано вруће транспарентних и високим чаша или плоча керамичке, хеат-замки.

Зачина за кувано вино

За добијање чудотворним-пића важни зачини. На крају крајева, они су уметнути све храњиве, лековита својства и карактеристике ароме. Они морају да се интелигентно применити. Познаваоци знају да не могу мешати више од пет зачина, или пију могу добити презасићене укусе. Гурмани кажу да су неки зачини заједно боље да не комбинују. Иначе, уместо префињеног укуса, испоставља тешку мешавина.

Шта биље може да се користи?

Готово све биљке могу се купити у супермаркетима и пијацама. Рарер врсте могу ватцх онлине продавнице.

Погледајмо шта су зачини за кувано вино може да се користи. Желели бисмо да напоменути да је боље користити целе зачине, не тло да није било наноса, и пијте не окренуо цлеар. Осим тога, цео зачини боље пренесе ароме и лако скинути са пићем, ухвати кашику.

Најчешће се користи за припрему кувано цимета, каранфилића, аниса, аниса, ђумбира, Аллспице, кардамон, мушкатни орашчић, и ловора, коријандера, шафрана, матичњака, нане. Хајде да причамо више о свакој од ових зачина.

Пупољци и кувано вино

Чен има светлу арому и оштар укус. Ово је једна од класичних састојака. Међутим, његов мирис је више изражен на ниским температурама. И са јаким грејањем је практично невидљив.

Зато што се ставља што касније. Чен има антибактеријско, кашаљ и антисептично својства. Зато што је најпопуларнији напитак компонента.

Цимет - основа неког од куваног вина

Да, то је цимет - главна компонента пића. Занемаривање неће ризиковати чак и највише вешт гуруа. Чињеница да цимет има зачињен мирис који нема ста да упореде. Нанесите га боље у облику штапића. Чекић држава губи свој укус.

анис

Овај зачин има богату историју. Кувано вино са аниса има велику исцелитељску снагу, поседује антипиретичко ефекат. Осим тога, овај зачин се користи као окрепљујући агента у посластичарнице и пића. Анисе је пиће повећава апетит. То је савршено комбинује са каранфилића и кардамон.

бадијана

Има Антитусивни ефекат. Уз то, глас се брзо врати. Будиан преноси све кувано вино мирис када се загрева. Побољшава варење, па чак и освежава дах.

Ђумбир и кувано вино

Ђумбир - можда најкориснији зачин. Он има оштар зачињен укус који га је оштро разликује међу зачинима у пићу. Љубитељи корена ђумбира је боље да га узме, јер има благи укус у облику чекића.

Гингер има антиинфламаторна својства, и зато је посебно добар за прехладе и хипотермије. Због тога се увек користи у куваног вина, припрема за хладне зимске и јесење вечери. Поред тога, садржи витамине Б2, Б1, С.

Баиберри (најгвирц)

Има посебан укус, али зато треба користити са опрезом. Он није за свачији укус.

кардамом

Али, као што кардамон, што је неопходан састојак. Има оштар мирис и оштар са лимуном нијанси која је погодна за зимски пиће, и лето. И стимулише мозак, позитиван ефекат на нервни систем.

мускат орах

Орашчић - је зачин често користи у кувању у многим земљама. Кувано вино се користи за спаљивање и адстрингентно укуса.

Његова мирис емитује кад се загрева, тако да се налази на почетку кувања. Орашчић помаже да се нормализује крвни притисак, побољшати мождану активност. дефинитивно треба да се користе у јесен загревања пића јер има умирујућа својства, и на тај начин помогну да се носе са јесењих блуз.

ловоров лист

Ловоров лист, као што знате, има јак и јасан укус. Он се сматра природним антибактеријско средство. Али, кувано вино са њим да буде опрезан, или ваше пиће у опасности да стекну мирис супе.

коријандер

Коријандер се користи у разним јела и пића. Додаје се белом кувано вино, иако је прилично добро у црвено. Он је у стању да побуде апетит и побољшавају варење. Коријандера садржи витамине Б2, Б1, Ц, стр, попут А. А натријум, калцијум, калијум, магнезијум, фосфор, јод и гвожђе.

шафран

Шафран се сматра једним од најстаријих зачина, који има аналгетски својства и тоник. Кувано вино има карактеристичан укус. То не би требало да се меша са другим зачинима, као што ће бити засићен укус.

Употреба биљака у кувано вино

Зачудо, али матичњака и нане се такође користи у припреми напитка. Али не онолико често колико другим зачинима. Они су одговарајући у лакој летњој кувано вино на основу белог вина. Хот црвена пиће, могу да надвладају своје мирисе. Међутим, изузетно окрепљење нане и матичњака има антипиретичко ефекат.

Употреба меда и шећера у пићу

Припрема кувано вино код куће, не заборави меда и шећера. Ово се најчешће користе елементи напитка. Мед и цимет - божанска комбинација, а да не помињемо њихову корисност.

Воће, бобице и сушено воће кувано вино

Употреба сушеног воћа у кувано вино му даје Пикантност и оригиналност. Најпогодније за ову сврху су датуми, суво грожђе, суве кајсије, смокве и шљиве. Све ове сушеног воћа Познато је да су имуни стимуланс. Не постоје јединствени стандарди у погледу њиховог коришћења. Све зависи од жељи и укусу.

Бобице и воће су такође у широкој употреби у куваног вина, нарочито цитруса. Без њих, не може да уради (лимун, мандарине, поморанџе). Али постоје дринк рецепти са јагодама јагода и малина. Наравно, њихови хранљиви састојци су изгубљени када се загрева, већ зато што су само дати пиће бобичасто укус, они су већ не говоримо о корисности.

Кувано вино са белим вином

Бело кувано вино има истанчан укус. Њени корисна својства се разликују од класичног рецепт са црвеним вином.

Тај бели кувано вино Посебно је ефикасан против прехладе. Она садржи бројне хранљиве материје, јача имуни систем безбедно. Зато желимо да разговарамо о томе како да се припреме класичан кувано вино у кући белог вина. Мораћете:

1. Суво бело вино - литар.
2. Каранфил - пет штапићи.
3. Цимет - један штап.
4. Лимун или поморанџе - 1 ком.
5. Мед, кардамом, шећер.
6. Ванила.
7. Ђумбир корен.

Јела треба да сипа вино, додати зачине и мед. Затим ставити на мало ватре, па се меша чекати мале мехурића. Затим извадите из пламена и додајте кришке поморанџе и лимуна. Покријте смесу са поклопцем и сачекати док се инфузија. Сој, може сипа у чаше. Пиће кувано вино и топло је потребно само веома мале гутљаја.

Бела Дринк Реципес велики број, тако да ако се то жели, припрема кувано вино у кући, можете покушати различите опције да пронађете одговарајући само за себе. Такође, можете експериментисати са различитим зачинима и воћем.

Могу ли користити домаћу вино?

Да би се припремио пиће треба да се добро црно вино или бело.

То нужно мора бити природна. Можете га купити у продавници, а може се користити и производ сопственој продукцији. То је могуће припремити кувано вино из домаћег вина, ако има да, и квалитет по вашем укусу.

уместо епилог

Кувано вино - велика пиће са богатом историјом. Он је једноставно незаменљива у хладним зимским и јесење вечери. Кување и пијење ово пице може бити добар разлог да позовете пријатеље да проведу вече у пријатном и топлом предузећа. Како имаш времена да се опције за кување кувано вино само велики избор, као, заиста, и вина и врсте зачина. А то значи, и укус куваног вина ће увек бити нови, јер има нешто да експериментишу са.