Виски "Сунтори": коментара. Виски "Сантори Какубин", "Сантори Стара"

Млеко - то је у Африци млеку. Ова конвенционална мудрост је тачно да ли је изјава у односу на виски? Да, ако пратите класични шкотски технологију. И још виски постаје сличан аутентичног пиће, ако је произведен у области климатских карактеристика које подсећају на Хигхланд. Тешко је поверовати, али је град Иамазаки у Јапану је веома сличан Сцоттисх Хигхландс. Бар, виски "Сантори", који ће бити речи у овом чланку, ту се позива великодушан арому тресета дима. О томе како ово пиће произведено и шта су њени укус карактеристике, види доле.

Историја бренда: припреме за производњу

До краја славе КСИКС века шкотски виски је дошао у Јапан. Дуго времена је увезено пиће. И 1917. године, много пре појаве вискија "Сантори", бизнисмен Схусеи Сетсу је одлучио да оснује сопствену производњу вискија. Јапански приступ свему темељно. Дакле, први корак је такмичење међу студентима Универзитета Осака. Победио је Масатака Такетсуру чији преци су дуго били ангажовани у производњи ради. Овај млади човек и отишао у Шкотску да развијају своје вештине за дестилацију дестилата. Он је провео две године у земљи. Студирао је на хемију Одељење Универзитета у Глазгову, а касније је радио као приправник у Лонгморн устројства ' "и" Хазелбарн ". У Јапану, Масатака се вратио 1921. године. Он је са собом велики пртљаг искуства, као и шкотски жену, Риту Коуан. Али Земља воскодиасцхего сунце у то време је пролазио кроз период економске рецесије, а Схусеиа Сетсу није био новац за темељ дестилерије.

"Сантори" Рођење компаније

Амбициозни планови Масатака Такетсуру је реализован уз помоћ другог предузетника - Схињиро Тори. Он је водио компанију "Котобукииа", који је производио локалних сорти алкохола. Већ у 1923. у планинском граду Иамазаки дестилерије зарадио. Први алкохоли су добијени у наредној години. Године 1929. први Јапану, а остатак света је сазнао за "Сунтори" вискија. Име се састоји од две речи: на енглеском сунце - сунце, и Тори - Шеф назив фирме. Винар који, у ствари, осигурао успех производње, прекинула 1934. године са "Сунтори". Он је основао своју компанију "Никка" и изградио дестилерију у граду Иоицхи. Други светски рат и пораз Јапана, то је изазвало велику штету виски индустријске производње у Јапану. Али у 60-тих година прошлог века, случај је поново променити.

производна технологија

Добитник је темељно образовање Масатака Такеттсуру производног процеса успостављена виски, што је могуће ближе класичном Сцоттисх. Овде уредно одржава и користи двоструку дестилације пот даље - посебне фотографије. У почетку, чак и слад је купљен у Шкотској, али сада је компанија "Сантори" даје свој виски углавном од домаћих сировина. Што се тиче пића од житарица, онда су дела у Јапану кукуруза. Сазрео виски, као што би требало да буде, у храстовим бурадима од шери и бурбон. Фирма купује контејнер у иностранству. Али не одустаје иновације. Заједно са америчком и шпанске Оак Вхите фирме "Сантори" користи драгоцено дрво дрво Јапанесе мидзунара. Компанија има восмиустами хиљада барела за сазревање пиће. Недавно је такође отворила свој Малтхоусе.

асортиман производа

У овом тренутку, "Сантори" - најпопуларнији бренд вискија у Јапану. Компанија производи како жита, мешавине и моносолодовие пића. Током осамдесетих година прошлог века су основане нове дестилерије у градовима и СХИТО Кхакуси. У почетку само објавио пиће зрно. У овом тренутку, компанија производи осам врста вискија "Сантори", "Какубин", "Хибики", "Јамазаки", "Империјал", "Краљевски", "резерва", "Стари" и "Кхакуси". Овај други знак је посебно близу шкотског и одушевљава потрошачима благи мирис дима и тресета. У Јапану вискија пића током ручка. И зато "Сантори Кхакуси" супер за јела од морских плодова. Већина производа компаније се продају на домаћем тржишту. Извоз земље виски "Сантори" - Кина, Тајван, Велика Британија.

сунтори Какубин

Време је да се мало боље погледамо компаније осам брендова. Прво име - Сантори Схирофуда (што значи "вхите лабел"), рођен 1929. године, са светло руку Масатака Такеттсуру, дао подстицај до појаве других. На "Сунтори Какубин" данас је најпродаванији бренд компаније је виски. Име односи се првенствено на контејнеру у коме се сипа пића. Јапански Какубин значи "квадратних флашу." Ово - најстарији на "Сунтори" Компанија тренутно постојећих брендова. Она је рођена 1937. године. Али не само оригинални аспеката боца у облику корњаче оклоп ствара формулу за успех овог бренда алкохолног пића. Виски "Сантори Какубин" коментара зове врло мекан и освежавајуће. Лако је пити, упркос чврстом замка четрдесет степени. Да конзумирају ово пице, стручњаци препоручују за вечеру (добро са роштиљем и одрезак), или као аперитив. Његова боје ћилибара - природно, "Цанди" није додао ни боје као што су.

Виски "Сантори Стара"

Овај печат је стављена у производњу у 1940, али због рата, његова продаја привремено престала. "Сантори Старо" - други најпопуларнији сорта у Јапану. Виски је класичан тврђаву на 40 степени, али лако да пију - чак и без соде и леда. Пијемо невероватно богат и уздржани букет и укус нешто слично бурбон, слатко и пријатно. Од шкотског претка, он је мањи степен "дима" и "тресета", који чак може да се жали дамама. Јапански - пристаништа у царињење робе - и овај пут су показали своје вештине тако што Виски "Сунтори Олд" на округлом црној бочици, који подсећа на старе лакираног ковчег. Доспјелих духови за овај бренд за осам година. Што се тиче производње, пиће рођена из једнаког односа жита и сингле малт виски.

Разноликост Сунтори Иамазаки

Дестилерије у Иамазаки је најстарија у царству, "Сантори". Зато стручњаци у производњи вискија имао времена да експериментишу и креирају више оцене, разликују један од другог и издржљивости спој алкохола. Они сви имају тврђаву 43%. Дванаест пиће има богату и уравнотежену укус деликатан мирис. Јер су Јапанци су користили виски за ручак тамо су трагови није забористие. Јапански виски да се добро комбинује са деликатним јела од рибе и морских плодова. Осамнаест година и 25-годишњи "Сантори" - виски направљена од моносолодових духова узраста у бурадима, која је претходно доспелих шери. Пића из Иамазаки дестилерије разликују нијансе сушеног воћа и дрвеним нотама.

Хакусху

Дестилерије у Кхакуси отворена је 70-их година прошлог века. Налази се у шуми на обронцима планине Каикомагатаке. Клима је подсећа на шкотском. Планински потоци који су прошли кроз филтер гранитним стенама, дају пића мекоћу. 12 година виски Тасте тхе доминира киви, крушка, зелени мирис нане јабуке омекшао и босиљак. Боја пиће подсећа шампањац. У осамнаестом вискија "Сунтори" рејтинг видели нијансе од дуње, манга, јасмина, сушеног биља и деликатне тресета дима. Матуре 25-годишњи пиће изненађење сладак укус Цреме Брулее и ананас. Букет доминирају лаванде и жалфије, са примесама дима и чемпреса. У завршетком читати ноте карамеле и воћа.