Спринг печурке (види слику). Који су први спринг печурке?

Када је први пролећни гљива? Наравно, сваке године - на различите начине. Међутим, постоје неки општи обрасци који уочених искусне печурке комисионери. Спринг печурке појавити чим се тло одмрзнути. Након напуштања снега и топли топсхеет земљи почиње да оживи и развој мицелијим. У централној Русији се то догоди крајем априла.

Ко је први?

Први да се појави отровних гљива малу величину. Сигурно је да свако пажљив човек обратио пажњу на ружно танке печурке, који се могу наћи у шумама, пољима, па чак и у башти током топлих дана првог пролећа. Оставља на дрвећу још, трава је зелена само почињу да се појављују, и гњурци се већ може наћи. Наравно, за храну они не раде.

Шта Фирст Спринг печурке јестиве?

Јестиве гљиве почињу да се појављују мало касније. У јужним деловима земље могу се наћи крајем априла, у централним и северним регионима - у раном или средином маја. Да прикупљамо пролећне печурке, потребно је да увек сетити да будемо опрезни. У овом тренутку, огромна количина токсичних и такозваних "фалсе" гљива, које се могу лако побркати са јестива. Дакле, како се зове прве пролећне печурке које може да се једе? Наравно, ово Морелс.

За више информација о Морелс

Овог пролећа печурке јестиве. На пример, у Москви, они су већ почели да се сматра реткост. Они не могу да задовоље у свакој шуми. Неки људи верују да су постепено нестају. У нашој земљи и у Европи, познат као јестивог Морелс од средине КСВИ века. Детаљан опис може се видети у европским књигама о ботаници и руских љековитог биља.

Они се појављују појединачно или у групама у шумама, парковима, и могу се наћи у баштама и воћњацима. Гров близу листопадним дрвећем: топола, јасика, јова, итд ове пролећне гљива пронађени током цветања воћака ... Постоје различите врсте Морелс:

• морел цоммон;
• коло;
• конусни;
• Сморцхкова капу и т. Д.

Описујемо најчешћи Морел.

Морел обичан

Висина капе - 8 цм, дебљине - 6 СМ је сама овалне, са Фусед ивицама ногу .. Унутрашњост капа је шупља, споља је покривен са малим јамама неправилног облика, који подсећају ћелије саћа. Бојење је браон или жућкасто-смеђе. Стабљика има дужину од око 7 цм и дебљине 2 цм, шупљег, цилиндричне, беличасте жуте боје. Месо је танка, крта, воштане.

конусног Морел

Висина поклопца до 6 цм, дебљине 5 цм. Споља конусним понекад овалне, њене ивице су спојени са стабљике. Унутар капом је шупаљ на површини ћелија су издужене. Бојење њен тамно-браон или сиво-жуто-браон. стем дужине до 5 цм, његове дебљине и 2 цм. Цилиндрични, шупљи, обојене у белој или благо жућкасте боје. Месо њене танке, крхке, воштане.

Сморцхкова капа

Висина поклопца до 6 цм, ширине 5 цм. Изглед његов звонаст наликује напрстак. Споља, она наборан, са неприроссхими ивицама на ноге, има бројне уздужне наборима. Браон или жуто обојеност. Стем дужине до 15 цм, дебљине 3 цм. Боја бела или крем. Сама нога цилиндрични облик у првом памук-као, касније постаје шупљини. Месо је крта, воштане.

Да ли Морелс отровна?

Ове пролећне печурке, од којих фотографије се могу наћи у овом чланку не садрже токсичне супстанце. Ово је веома вредни шумских производа у велике потражње на западу. На пример, они су међу најбољима у Сједињеним Америчким Државама. У САД-у, Морелс истичу против других гљива и њихове цене, што је често већи од $ 150 по 1 кг. Тако да их не бој се - ове пролећне јестиве печурке.

С обзиром да Морелс може мешати са линије (од којих описују у даљем тексту), стоји испред њихове употребе у понашању хране термичке обраде. Кувајте их 15-20 минута, након чега се мењају воду и поновите поступак. Онда их исперите хладном водом и наставити пржити или кухати, без страха за своје здравље. Све шкодљивих токсини прође из гљиве у води под рефлуксом.

убода

У Русији, можете наћи две врсте њима обичан и џина. Линије у шуми може да се види чешће, они су више издржљив и мање захтеван у спољним условима. Слично Морел печурке, они расту под листопадним дрвећем, као и љубав се налази у непосредној близини трулих стабала, грана и пањева. Различите линије гломазни капе неправилног облика, која има дубоке Цринклес. Ноге и они кривудавим и снажне, обојене у сиво-беле боје. Поклопац може бити окер, светло браон или жућкасто-смеђе.

Да ли линије јестиво?

Руски стручњаци верују да су ови печурке условно јестиве. Другим речима, они су погодни у храни, али тек након кључања. Што се тиче стручњаци са Запада, они верују да су линије класификују као токсичне. То је због тешких случајева тровања основних података гљива, од којих су неке фаталне. Било је свим овим случајевима, јер људи користе линије у сировом храном, као Морелс.

У ствари, ових гљива такође садрже отровне токсина који су уништене термичком обрадом. Наши берачи се преферентно спроводи наврата Линија за прераду. Ребоилинг ових гљива доводи до уништавања отрова, који смањује ризик од тровања. Наравно, не препоручујемо сакупљање гљива података неискусни људи који не знају како да их правилно рукује.

несрећа спречавање

Прво, ако неко жели да покуша линију, требало би да у складу са свим правилима горе наведених. Друго, ако постоји део сумње, да је све исправно урадили, боље је да их напусти. Осим тога, ако је неискусна Мусхроомер гиромитра тешко разликовати од Морел, а затим их прикупи сами не вреди. Није препоручљиво да купи печурке на тржишту или од странаца. Међу њима могу бити отровне примерака, а не знају гдје су прикупљени. Ако печурке расте поред пута или на местима са неповољном окружењу, у овом случају, чак и Морелс може бити штетна по здравље.

пезиза наранџаста

Ово је још један први извор гљива. Овај мали светло наранџаста печурке. Млади примерци су сличне у посуду, у будућности постају стан, налик тањире и тањирима. Људи их дисциотис зову. ових гљива је рођака Морелс и линија. Они расту на терену, заједно шумским стазама и шумским рубовима. Често се појављују на месту где се некада пожара.

Можемо ли их јести?

Оранге пезиза - јестива гљива пролеће, за разлику од својих колега браон. Они имају мало или нимало мирис и укус потпуно одсутна. Они се често користе за стављање у туршију, заједно са разним печуркама, јер они дају да осветљеност. Они могу пржити, кувати, међутим, губе боју, али држите га у кисели форми. Ове спринг печурке, фотографије од којих можете видети у овом чланку, често се користе за декорацију разне салате и јела. Сушене печурке су претворени у прах и додајте га у праностеј и сосова да им се боје поморанџе.

И на крају, још једном подсетити да је сврха безбедносних линија и Морелс треба кувано два пута пре јела. Пезиза само јестиво светло наранџаста. Све нијансе браон и сиве боје указују гљивица бјеснило. Будите пажљиви и идем у шуму само у пратњи искусних гљива берача.