Како одабрати тигањ?

У сваком хардвера или специјализованој продавници порцелана наћи ћете много лонце! Све боје, сви модели најразличитијих материјала и за разне ценама. Како одабрати тигањ? Пре него што избор, требало би да постане у потпуности упознати са особинама сваког модела, јер је Пан - то је јела, која се припремају дневних оброка. То је кључ наше здравље и здравље наше породице. Па да видимо.

Дакле, можете одабрати посуду на материјалу од којег је направљен.

У глумачкој гвожђа тигањ. Намењен је за јела која се кувају дуже време. Цаст ирон има својство да добије и одржи довољно високу температуру дуже време. Стир производи није потребно. Порозни ливеног гвожђа структура доприноси изгледу на својој спољашњој површини масне филм који последица претерано хране. Ако према рецепту треба да додате киселина - лимунову киселину или сирћетну киселину, онда неће утицати на нон-стицк слој.

Пан од титанијума. Овај тигањ не даје ливеног гвожђа, напротив, она има неколико предности: то апсолутно није рђа. У принципу, кување у лонац од нерђајућег метала - најкориснији за здравље. Овај стабилан материјал који не долази са производима у хемијској реакцији под утицајем топлоте и киселина у процесу кувања. Ове посуде нису јефтини, али ако размишљате како да изаберете тигањ, воле здравље.

Алуминијумски тас. Они су највише недокуциво од свих породица тигања. Али најгоре од свега пате прегревање. Они чак могу неповратно деформисан само због високе температуре. Храна у овим шерпе често спаљене. Њихова површина је лако нуле, и, самим тим, да их додирнете са металним инструментима (ножеви, виљушке, лопатица) није потребно. Груба четке и сунђере, такође. Још један значајан недостатак алуминијума је да храна не треба оставити за дуго у овом контејнеру. Од контакта са алуминијума, што пропада брже него обично. Зато се у навику: Припремите оброк у алуминијумску посуду - право да пребаци у другу посуду.

Тефлон тигањ. Током протеклих двадесет година, питање како одабрати тигањ, многи домаћице одговорио да тефлоном. Обично, они су од челика или алуминијума, и унутрашње површине прекривене нон-стицк супстанце, назива тефлон. Али, прво, ови таве захтевају добру и брижни став. Металне алатке не сме да га пипне. За агитација јела обавезно користите дрвену или пластичну нож. И дај Боже да метални или абразивна сунђер опрати. Међутим, у Сједињеним Америчким Државама је забрањено коришћење Тефлон тигање. Верује се да Тефлон је испараван и издваја простор у штетних материја.

Челичне посуде имају танке зидове и су деформисани са малим утицајем. Њихова непобитна предност над свим другим момком - једноставност.

Ако размишљате о томе како да изаберете тигањ, постоји још једна могућност избора - који пећ у вашем дому. Ако електрични, онда морате тигањ са дебљим дном не буде мања од 3 мм. Ако сте власник плоче са модерни обложен стаклом, треба пан са згусне зидовима као керамичка површина се загрева много јачи. Ако ваше пећи - индукције, онда је обично потребна је посебна тигањ.

Дали смо доста савета о томе како да изаберете посуду. Надамо се да сада ће бити лакше да направи прави избор.