Врсте струдел јуфка

Домаћи колачи су увек воле деца и одрасли. У модерном свету кухиња је позната по разним рецептима, које можемо сами и вољене задовољити.

Шта је јуфка?

Фило тесто је позната у источној и медитеранске кухиње. То је зато што то чини сав ваш омиљени детињства баклаву, као и запањујући грчки питу са спанаћем. можете кувати све овог теста је да је било шта од меса пите, пецива и завршне ролни. Готови производи од њега понудим и топи у устима. Штрудла од Фило теста - опције веома популарне десерт.

Шта је штрудла?

Ова укусна торта је дошао код нас из аустријске кухиње. Традиционално, то је ролна издувних теста са јабукама. Цесто припремљено од струдел јуфка или увлачења. Може укључивати Заптивна јабуке са различитим додацима, попут цимета, ваниле, кардамома. Понекад, за промену додати бруснице или суво грожђе. Данас познато штрудле рецепте са крушке - то је више нежан. У овом чланку ћете научити како да кува штрудлу од Фило пецива са јабукама. Рецепт фотографије ће помоћи у том процесу.

Фило тесто код куће

Заиста ништа специјално у вези овог теста не. Може се купити у било којој продавници спреман. Али, као и обично, домаћа јела су обично укусније, свежије и поузданији. Дакле, ако имате времена, покушајте да свој Фило. Тесто рецепти су много и неки од њих су различити: негде, на пример, полажу јаја у њој. Стога, одаберите рецепт по свом укусу. То је једна опција.

потребан за производњу теста:

• једна шоља брашна;
• око 2 кашике шећера;
• пола чаша воде;
• пинцх соли;
• пола кашичице соде бикарбоне.

Процес кувања је следећи:

• Загревати воду на 50 степени и шире њему све док се со потпуно не раствори.
• На прикладну посуду Просејати брашно, додајући слану воду и биљно уље.
• Поур сок.
• Замеси тесто Фило неед пажљиво. Већина не додати течност - у процесу замес теста домете жељене конзистенције. Готов тесто треба да буде еластичан и не држе руке.
• Поделити на неколико делова и сваки снажно одбијају.
• Ролл перле, покрити их са прибити филма и ставити у фрижидер на око сат времена.
• Следеће, ролл оут сваки комад што тањи.
• Након тога, листови треба да се протежу руке у супротним правцима, али пазећи да га не поцепати. Тесто треба да личи на папир, да буде скоро транспарентан.
• Пребаци спремна пергамента листова. Ако неће да замрзне тесто, а затим ролл нежно котрља и уклоните мокар пешкир, јер може брзо суше и постају крте.

Узгред, готов тесто у замрзивачу се може чувати до шест месеци. Једноставно не замрзне два пута, јер ће изгубити своја својства.

Штрудла од Фило теста са јабукама

Да би овај свитак, мораћете око 20 листова Пхилло и око 1 кг јабука. Осим тога:

• сок од лимуна;
• грожђице или сушене бобице опциона - 100 г;
• брашно;
• маслац - 150 г;
• Шећера - 100 г;
• цимет - халф кашичице;
• шећер у праху за декорацију.

Укупно време кувања од Фило теста штрудле - око 40 минута.

• Ољуштите јабуке, извадите језгро и ситно исецкати. Да јабуке не потамне, они би требало да за сок од лимуна, поред тога, она ће дати више деликатан укус штрудлу.
• Потопити суво воће у кључалу воду на 10 минута, ситно исецкати, ако су велике.
• На радну површину поспите брашном до доњег слоја теста није заглавио.
• Следеће што треба да се топе путер и полагање листова теста, подмазати их једног по једног. Ако не подмазују листове теста у рерни осуши и неукусан. Тако паперје 10 листова.
• Активности јабуке помешане са осушеним воћа и бобице, поспите шећером и циметом. Мешавина би требало да изађу суво, без вишка сока. Пола преливи ставити на листовима Фило ролни и спремно чврсто засцхипнув ивицу.
• Спреад на печење штрудле потребно сеам доле. Поновите поступак са преосталим листовима и другу половину фила од јабука. Два најбоља штрудла поново подмазан.
• Пећница треба загрева до 200 ° Ц. Време кувања - 20 минута. Спремност штрудла видети боју - то би требало да буде златно.

Ролне Дај мало охлади, а затим поспите шећером у праху. Ваш Штрудла од Фило тесто је спремно!

Штрудла од Фило тесто са сиром

Друга реализација струдел, не мање укусна. Да га направи, потребно је:

• лов-фат цоттаге сир - 200 г;
• јуфка - 20 листова;
• маслац - 150 г;
• јогурт - 3 кашике;
• ваниле - прстохват;
• шећера - 2 кашике;
• бобице - на захтев.

• Рецепт припреме је сличан било других фило теста.
• Потребно је да се топи путер и паперје сваки лист појединачно.
• С једне ролне узети 10 листова.
• Како би припремили фил, помешати сира са јогуртом (може бити замењен са лов-фат павлаку), добро промешати, додати шећер, ванилу и бобице. Беат смешу блендер унтил смоотх меку масу.
• Упола лакши од мјеста на подмазаним тест листова. Пажљиво умотати у ролну и ставите на плех.
• Други део пуњење се користи за преосталих 10 листова теста.
• Загрејте рерну на 200 ° Ц. Баке Роллс за 15-20 минута.

Пријатно!