Водени кестен

Међу многим врстама ораха, јестивих вековима, постоји један веома необичан - вода кестена. Ова занимљива биљка расте у природи, а узгаја у Јапану, Кини, Индији, Централној Африци и неким европским земљама. Језгро садржи водени кестен до 50% скроба, 15% протеина, 4% шећера, 7% масти.

Ова вода годишња зељаста биљка која припада породици Рогулникових (Водноорехових). Ова породица има око 30 различитих врста. Водени кестен, или како се зове другачије, вода кестење, најчешће налазе у ниским струје или стајаће воде. Ова биљка - угрожена врста. Вода кестен (вода кестена) - прави реликвија. Спада у један од најстаријих биљака на земљи.

Она има прилично дуг стабљику укорењена у доњем тлу. На стаблу постоје бројни танке корени слободи. На површини баре, он развија розета се састоји од зупчастом кожаст оставља ромбичан облик. Ови листови су распоређени мозаика, јер сваки од њих има стабљике различите дужине. Споља гледано, они су веома слични листова брезе. Ове стабљике се налазе "Свим бешике", који се састоји од пнеуматског ткива - Аеренцхима.

Плант цвета у мају, сингле цвеће, уређена у листу пазуху. Цветови су бели или розе 4 транспарентно режањ и достићи дужину од 1 цм. Његови цветови су видљиви само у раним јутарњим сатима и касно увече и на другим доба дана, они су прекривени водом. Вода се спроводи од самооплодње. Воће распоређени на доњој страни листа розете.

Водени кестен даје костианкообразние пип фруит обложен хард схелл. Они су 2-4 процес, под називом "рогови." Унутар схелл је прилично велика бела језгро. То је до појаве ових ораха и дао име породице биљака - Рогулниковие.

Током орасима сазревања ваздушних џепова резница оставља значајно повећање у величини у циљу одржавања постројења површини. Када плод је потпуно сазрео, проистиче водени кестен је одсечен и биљка почиње да се заноси низ реку, или само плутају на површини бари под утицајем ветра. Након што су лишће труне, зреле ораси падају на дно језера, где је тло држећи се своје рогове. Они могу да одржавају њихову одрживост за више од 10 година. За клијање ових ораха треба мировања период који траје до 0,5 година. Тек када је, након овог периода, температура воде порасте изнад 10-12 ° Ц, ораси клијање. Међутим, њихова дебела љуска се отвара, и излази млади корен, клијања од неактивних пупољака. Прво је извукао, а затим, након што је описао лук силази и ангажује хард земљу. Олакшање нут гранате постепено појављује и тачке у правцу растуће истих успаване стем пупољке. Коначно, пахуљице распасти љуску и стабљике достиже површину воде, где се формира је лист излаз.

Плодови ове биљке су већ дуго користе у храни и за производњу различитих лековитих напитака. Они се сада обично користе у кинеској медицини. Водени кестен се користи као диуретик, адстригентно, тоника, седатив, Диапхоретиц, фиксирање, антиспазмодик и цхолагогуе. Користи се у маларије, дијареје, упале очију, змија уједе, дизентерије, гонореју, леуцоррхоеа код жена. Кинези верују да плод ове биљке је одличан начин да се побољша потенцију.

Цхилим матица може се једе сирово, али може да се кува од ње различита јела. Постоји много начина да се кува. кувана то, печена, земљу у брашно, дробљени за производњу житарица, кандирано, чине га слане сосеве.